金秋九月,北疆沃土硕果盈枝。9月23日至25日,北方机采辣椒采收加工全程机械化智能化数据验证研讨会在新疆奎屯举行。本次活动由国家特色蔬菜产业技术体系、中国农业产业化龙头企业协会辣椒产业专业委员会、山东省辣椒协会主办,四川洁能干燥设备有限责任公司、中椒英潮辣业发展有限公司承办,百余位来自全国辣椒行业的专家学者、龙头企业代表和种植大户齐聚新疆生产建设兵团第七师125团,以田间实测、装备核验、标准衔接为核心,共探北方辣椒“品种—栽培—采收—加工”全程机械化、标准化、智能化发展新路径。
图1:9月24日,新疆生产建设兵团第七师125团万亩标准化机采辣椒示范基地,朝天椒条田整齐划一、静待采收
田间实测:采收机驶过,红椒“归仓”只用几分钟
9月24日上午,与会代表统一乘车前往兵团第七师125团万亩标准化机采辣椒示范基地。辣椒条田里,一行行红彤彤的朝天椒“冲天支棱”,当自走式辣椒采收机驶过,红椒尽收仓中,田间只剩整齐的秆茎。代表们围绕宜机化品种表现、机械采收效率、作业质量等现场测产观摩,采集第一手数据。
图2:辣椒采收机在125团示范基地田间作业
随后,全体代表前往成都洁能/丝路天椒试验基地、加工中心,观摩辣椒采后前处理加工全流程:刚采收的鲜椒经复摘系统去除碎叶尘土、切除过长秆茎,再经风选、色选层层去杂;进入烘干色选环节,辣椒含水率降至35%以下、“干洗”发亮;随后智能剪把色选精剪去把;末端复烘设备进一步将含水率精准控制在12%—15%,剪把成品干椒与脱帽成品干椒分别从两套出料口落下,堆成两座“红色小山”。从田间到成品,全程机械化、智能化一气呵成。
图3:多家辣椒企业负责人参观辣椒智能化加工过程
“智能化加工保证了辣椒品质稳定,加工成本也有所降低。”青岛柏兰集团有限公司采购经理徐立福表示,此次在新疆对接到了从田间到加工的优质原料供应通道,采购成本下降,有力保障了集团辣椒制品深加工和出口需求。
数据验证:闭门论证,形成权威核验报告
9月24日下午,会议以双会场形式同步进行。第一会场为专家领导数据验证分析会(闭门会议),由国家特色蔬菜产业技术体系特别顾问、包头市农牧业科学研究院高振江研究员主持。四川洁能干燥设备有限责任公司总经理赵永军汇报了前期测试组数据采集情况,与会专家围绕宜机收品种性状检测、采收机械作业指标核验、采后加工全流程智能化测评三大核心环节逐项论证分析,形成《北方机采辣椒采收加工全程机械化智能化数据测验核验报告》及《专家评议意见书》。中龙协辣椒专委会主任、山东辣椒协会会长、中椒英潮辣业发展有限公司董事长谭英潮出席会议并讲话。
图4:专家万亩田间采集数据合影
第二会场为生产线推介与企业交流对接会(全员开放),由四川洁能干燥设备有限责任公司副总经理唐颖玲主持。会议围绕辣椒机械化采收及采后预处理全流程生产线设备、技术参数、应用场景与落地成效进行专题推介,种植、种子、农机装备、加工、销售全产业链企业代表依次发言,开展供需对接与资源互通。
晚间举行的产业交流对接沙龙上,唐颖玲公布了《北方机采辣椒采收加工全程机械化智能化数据测验核验报告》数据。河北农业大学王哲教授作《中国辣椒产业西迁与发展趋势分析》报告,扬州大学张善文教授作《加工辣椒机械化收获技术及装备》报告,四川洁能干燥设备有限责任公司董事长何光赞作《锚定贯标落地——深耕价值闭环 冲刺期货赋能》主题分享,并与种植大户、合作社、种子企业、加工企业、装备企业代表现场问答互动。
图5:产业交流对接沙龙现场
装备亮点:洁能第三代智能加工生产线亮相
作为本次研讨会承办单位之一和辣椒智能化加工装备供应商,四川洁能在会上重点推介了其机采鲜椒第三代智能加工生产线。该产线专为新疆、甘肃、内蒙等北方机采辣椒主产区量身研发,依托公司牵头起草的《北方辣椒(朝天椒类)机械化加工规范与标准(T/CLAE—2026 讨论稿)》,构建“标准化工艺、精准化控参、智能化分选、节能化生产、资源化增值、合规化运营”六大核心体系:
高度集成:核心设备一体化交付,替代传统多品牌拼凑,厂房占地仅1350㎡(传统约2200㎡),装机功率≤675kW,30吨产线单班用工6人,单一厂家全责售后;
源头控损:专利复摘脱粒柔性仿生结构实现果枝分离,破果增加率<3%,复摘率≥98%,清杂后叶片含量<2%,成品品相趋近人工采摘标准;
全程智选:烘前、烘中、烘后三级色选分级,成品净度≥99.5%、批次合格率≥99%,直出期货交割、品牌集采、出口级国标一级干椒;
精准烘干:带把椒、脱帽椒双路分流两段式烘干,一段预烘55—60℃脆把、二段终烘45—50℃定型,成品含水率稳定于12%—15%国标安全区间,根治烤焦、色差等;
智能剪把:剪把精度≤0.2cm,漏剪率<5%,破果增加率<1%,末端AI多重精选分级;
降本增效:单日节电约6630度、节气约4235方,按45天产季测算能耗节省超53万元,单产季综合价值约84.06万元,十年设备生命周期累计超840万元。
图6:经智能化加工生产的成品干椒,色泽油亮、规格统一
“四川的朝天椒等南方多个品种辣椒在新疆推广种植后,产量高、品质好,但采收环节脱节,造成全产业链不少损失。”何光赞介绍,公司已在125团与丝路天椒公司合作5年,建立了“品种—栽培—采收—加工”全程机械化标准作业流程,希望以本次研讨会实测数据为依托,在疆内外推广标准化加工模式,推动北方辣椒产业从“规模大、利润薄、无标准”向“品质优、价值高、标准化、可持续”升级。
专家观点:机械化智能化助力产业提质增效
“新疆辣椒采收加工推行机械化智能化,会极大助力企业增效、农民增收,未来推广面积将加大、速度也会加快。”国家特色蔬菜产业技术体系乌鲁木齐综合试验站站长、新疆农业科学院蔬菜研究所研究员杨生保指出,本次研讨会以实测数据明晰了全国辣椒产业标准化、规模化、智能化高质量发展新路径,将促进新疆辣椒产业从规模化拓展向质量提升转变。
新疆水土光热资源丰富,土地广袤平整,已成为全国辣椒产业“西迁”重点区域。本次研讨会聚焦万亩辣椒机械化采收智能化加工,全方位展示了优质品种、种植成效和全程机械化智能化最新成果,为全国辣椒行业作出了良好示范。
关于四川洁能干燥设备有限责任公司
四川洁能干燥设备有限责任公司是专业从事辣椒等农产品干燥与智能化加工装备研发制造的高新技术企业,牵头起草《北方辣椒(朝天椒类)机械化加工规范与标准》,在新疆等地建成多个全程机械化智能化加工示范项目,致力于为辣椒产业提供“品种—栽培—采收—加工”全链条标准化装备解决方案。
