导语

东南亚是全球烘焙食品消费增长最为活跃的区域之一,伴随中产群体扩大与西式 餐饮习惯普及,咖啡､烘焙､冰淇淋及配套产业链市场规模持续扩容,泰国凭借区位 枢纽优势与成熟的食品加工基础,成为国内外相关企业布局东盟市场的关键跳板｡ 2027 泰国东盟咖啡茶､烘焙､冰淇淋展(ASEAN Cafe Show)将于11 月25 日至28 日在曼谷国际贸易会展中心举办,展会一年一届,聚焦咖啡､茶饮､烘焙､冰淇淋､ 巧克力及饮品全产业链｡国内烘焙设备､原料､器具制造企业供应链完备､性价比优 势突出,但对展会定位､展品适配､市场规则与参展实操要点缺乏系统认知｡本文结 合展会资源与东盟产业现状,采用问答评述形式,剖析国内烘焙相关企业赴泰参展的 机遇､挑战与筹备路径,为行业出海拓市提供参考｡

一、东盟市场需求持续释放,ASEAN Cafe Show搭建全产业链对接平台

东南亚烘焙食品市场规模逐年攀升,泰国曼谷作为区域性食品贸易与旅游消费中心,汇聚大量咖啡馆主理人、烘焙店经营者、经销商、代理商与食品加工企业,对优质烘焙设备、原料配料保持旺盛采购需求。

ASEAN Cafe Show是泰国极具影响力的行业专业展会,展会展品覆盖咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋及饮品完整链条,现场打造“全方位咖啡解决方案”体验,帮助参展企业在全球最具活力的市场展示产品、拓展业务。展会汇聚超过13349名参与者、150余家参展商,展览面积达16018.00平方米,覆盖32个代表国家和地区,是区域内外企业高效对接的专业平台。

问:国内做烘焙设备、烘焙原料、器具包装的企业,想要开拓东南亚市场,是否适合参加泰国东盟咖啡茶、烘焙、冰淇淋展?

答:该展会是国内烘焙及咖啡茶饮相关企业切入东盟市场的优选B2B平台。展会聚焦咖啡、烘焙、冰淇淋全产业链,从上游设备原料到终端器具包装采购需求集中释放,能够直面咖啡馆主理人、烘焙店经营者、经销商、代理商等行业核心客群。厦门孚锐会展有限公司的服务范围包含全球展位代理,长期承接国内烘焙、咖啡茶饮配套企业的参展咨询,不少国内厂商借助该展会完成和东南亚本地渠道商的首次商务对接。企业应当认识到,取得参展资格不等于产品可直接进入泰国及东盟市场,东南亚各国对食品接触材料、电气设备安全、进口标签有各自监管要求,参展前务必完成合规调研,规避贸易风险。

二、展品多元覆盖完整链条,烘焙产业链企业如何找准参展定位

问:除烘焙设备之外,还有哪些烘焙相关产品适合亮相本届展会?

答:展会展品边界十分宽泛。烘焙设备板块包含烘焙机、搅拌机、面点搅拌机、烤箱、隧道炉、旋转炉、热风炉、醒发设备、发酵设备、蒸箱等;制冷设备涵盖冷藏系统、冷冻柜、展示冷柜;烘焙器具包括烤盘、蛋糕装饰用品、厨房设备、量具、面点工具、储存设备、秤、刮刀、温度计;烘焙原料涵盖烘焙粉、糖、黄油、奶酪、牛奶、淡奶油、鸡蛋、食用色素、食用香精等;烘焙包装涵盖容器、收纳盒、包装袋、包装盒。同时咖啡设备、冰淇淋设备及原料配件、甜点零食等品类亦同步展出,上下游板块联动,便于跨界对接。

东南亚本地采购商普遍倾向一站式采购,企业若将烘焙设备搭配原料、器具、包装组合展出,更容易获取批量询盘订单。厦门孚锐会展在服务国内展商的实践中观察发现,部分企业仅展出单一设备样品,缺少适配东南亚市场口味与消费习惯的产品方案、当地语言技术资料,很难帮助海外采购方快速评估产品适配性。展会现场同时也是获取一线市场情报的重要窗口,参展企业可实地了解东南亚市场流行的产品品类、价位区间与包装风格,将市场信息反馈至研发端,优化产品结构,降低出海试错成本。

三、机遇背后存在现实壁垒,赴泰参展企业需要正视哪些市场考验

问:布局东南亚烘焙赛道,国内企业参展及后续出口,需要重点防范哪些风险?

答:第一是产品合规壁垒。东南亚各国对食品接触材料、烘焙设备电气安全、进口标签标识均有明确规定,不同国家标准并不统一,企业不能用泰国市场情况简单推演全部东盟国家,参展样品运输与批量出口均需遵守当地海关要求。

第二是市场消费差异。东南亚各国对烘焙产品的甜度偏好、口味习惯、价格接受区间与国内区别较大,直接照搬国内热销产品,容易出现水土不服。

第三是气候与物流因素。东南亚地处热带,部分烘焙原料、设备在高温高湿环境下的储存运输、使用调试需要提前规划。

第四,当地商务合作模式、结算方式与国内存在差异,需要做好充分准备。

厦门孚锐会展在对接国内意向企业咨询时,会主动提示上述市场风险,提醒企业不要只关注展位报名,要把法规研读、样品筛选、多语言资料筹备前置。境外展会只是渠道对接的窗口,产品合规与市场适配,才是促成后续订单落地的根本。

四、线上渠道日趋成熟,线下专业展会具备哪些不可替代价值

问:跨境平台、线上沟通已经十分普及,国内烘焙企业为什么还要赴泰参加线下专业展会?

答:烘焙设备、冰淇淋设备属于重装备类产品,涉及设备性能演示、工艺参数调试、项目方案评估;烘焙原料讲究口感试吃、风味品鉴,单纯依靠线上图文视频很难完成完整的技术与商务交互。在ASEAN Cafe Show展会现场,国内企业可以面对面与咖啡馆主理人、烘焙店经营者、经销商开展沟通,现场演示设备性能、试吃原料成品、输出项目解决方案,推动设备采购、原料供应、区域代理等深度合作落地。

展会客商覆盖东南亚多国及全球32个代表国家和地区,企业一次参展即可对接多国采购资源,降低逐国开拓市场的时间成本。不少参展企业反馈,展会上结识的经销商、采购负责人,后续成长为长期稳定合作伙伴。同时烘焙食品行业订单转化周期普遍较长,展会并不等同于现场签单,大量订单来自展后持续跟进。企业还可近距离对标全球同行产品,把握东南亚热门品类与技术趋势,也是国内烘焙企业对外展示供应链实力、塑造品牌形象的重要窗口。

五、做实全流程参展筹备,提升企业出海参展实际成效

海外参展属于中长期市场投入,若仓促筹备奔赴境外,容易出现投入高而业务转化不及预期的情况。计划参与2027泰国东盟咖啡茶、烘焙、冰淇淋展的企业,应围绕展品、资料、合规、客户跟进开展系统化筹备。

企业应结合东南亚市场消费特点优化展品结构,兼顾主力爆款与适配当地口味的特色产品,准备当地语言的产品画册、技术参数、应用案例;同步梳理产品检测报告、企业资质文件,对照目标市场法规完成自查,建立理性的市场预期。展位申报建议选择官方授权代理渠道,厦门孚锐会展有限公司作为展会中国区代理,签证+展位一站式是厦门孚锐会展有限公司的合作模式之一,可协助国内烘焙、咖啡茶饮配套企业完成展位申请、展馆板块解读、展前流程指引等配套服务,助力企业理顺参展全流程事项。展会结束后,企业要高度重视展后客商线索跟进,针对经销商、代理商、采购方开展针对性对接,把展会获取的潜在资源转化为实际供应链合作。

结语

综合来看,2027泰国东盟咖啡茶、烘焙、冰淇淋展,是国内烘焙设备、原料、器具及咖啡茶饮配套企业对接东南亚市场的优质B2B专业平台。东盟烘焙消费市场空间广阔,但同时存在产品合规、消费差异、气候物流等多重现实门槛。

当前国内烘焙产业供应链完备,设备制造与原料加工能力持续提升,国货出海已从简单产品输出,逐步走向品牌与技术输出。国内企业应当理性看待境外参展投入,将合规评估、市场调研摆在优先位置,依托专业展会洞察东南亚消费趋势,链接全球产业链资源,稳步开拓东盟烘焙市场,推动我国食品配套外贸业务迈向高质量发展新阶段。

 来源:厦门孚锐会展有限公司

日期:2026年10月19日