一勺黝黑的膏滋,入口微甜带涩,却是川中百姓世代相传的清火散结“看家法宝”。2026年,这份凝结了五代人心血的老手艺,正式迎来属于它的“高光时刻”——四川逢春制药夏枯草膏制作技艺,入选中江县第六批县级非物质文化遗产名录(编号Ⅸ-1)。这不仅是一纸认定,更是对一门传承百年的川中古法炮制技艺的郑重致敬。

今天,我们不谈机器轰鸣的流水线,只讲一个关于时间、火候与手掌温度的故事。

百年回响:从清末民初走来的“清热秘方”

夏枯草膏的根脉,可溯至清末民初。第一代传承人周建安,将川中民间清热散结的用药经验与中医经典相融合,奠定了这门技艺的基石。此后经田世达、钟茂团、廖秀海、黎黎、刘麟五代接续,至今已稳稳传承百年,谱系清晰,薪火不绝。

夏枯草入药,源远流长。早在汉代《神农本草经》中已有其药用记载,历代医家多有发挥。至清代《医宗金鉴》则明确记录了夏枯草膏的成方应用。 如今,这一经典膏方已载入《中国药典》,功效明确——清火、散结、消肿,主治头痛眩晕、瘰疬瘿瘤、乳痈肿痛等症,这剂膏方曾是乡间百姓花小钱办大事的“良心药”,至今仍在民间广受信赖 。

技艺核心:八大古法工序,环环相扣,毫厘必究

夏枯草膏制作技艺,全程遵循古法手工炮制,共八大工序,以“三煎三滤、文火浓缩、炼蜜收膏”为灵魂法度,每一步都仰仗匠人的眼力、手感和经验。

1、原料甄选与静置 ——精选开花初期的夏枯草,色泽棕红、无霉变,快速淋洗沥干,切为小段,从源头保证道地品质。

2、浸泡软化 ——夏枯草入砂锅,加足量清水浸泡2至4小时,充分吸水,为有效成分析出打好基础。

3、三煎提取 ——头煎武火煮沸,文火慢熬2小时;二煎加水煎熬1.5小时;三煎再煮1小时。三次煎液合并静置,取上清液备用,确保药性尽数释出。

4、过滤分离 ——多层棉纱布趁热过滤,压榨药渣取其余液,确保药液清澈无杂质。

5、浓缩制清膏 ——药液武火煮沸,撇去浮沫,转文火慢熬,持续搅拌,至膏体滴纸不渗开,制成清膏。

6、炼煎 ——蜂蜜入砂锅,文火缓慢加热,炼至起泡细腻、滴水成珠,方得合用。

7、收膏 ——炼蜜与清膏按比例融合,文火加热搅匀,浓缩至膏体黑褐稠厚、挑起挂旗,口感甜中微涩、温润适口,即可关火。

8、装罐贮藏 ——膏体温热时装入瓷罐,以桑皮纸密封,置于阴凉干燥处,可久存不变质。

这一套工序,讲究的是“火候大一分则焦,小一分则稀”;收膏时,师傅凭肉眼观察“滴水成珠”“挑起挂旗”的瞬间,全凭数十年练就的手感。这不是流水线上的标准化复制,而是以经验为标尺、以口传心授为纽带的活态传承。每一瓶遵循古法熬制的夏枯草膏,都带着匠人手掌的温度。

显著特征:道地、古法、实效,三位一体

道地为本,选材严苛 ——坚持选用道地夏枯草,开花初期采收,辅料均符合药典标准,从源头把控品质。

古法正宗,流程规范 ——百年坚守“三煎三滤、文火浓缩、炼蜜收膏”法度,工艺不简化、不走样,保留传统膏方的完整技艺体系。

药效确切,温润实用 ——膏体细腻易服,清肝泻火、散结消肿,便于长期保存,与日常调理需求高度契合,深得民间用药信赖。制成的传统膏剂,温润而效力持久,既承古法之精要,又合今人之用需。

薪火相传:成为“保护单位”,更是一份沉甸甸的承诺

荣列该项目保护单位,对四川逢春制药而言,是荣誉,更是责任的开始。目前,夏枯草膏制作技艺存续状况良好,已形成传承有序、产业成熟、可持续发展的完整体系。

面对这份百年基业,逢春制药深知,荣列保护单位不只是荣誉,更是一份沉甸甸的承诺。为此,企业将不止于“生产”,更致力于“守护”——系统梳理百年来的技艺口述史与临床案例,让散落在师徒之间的经验化为可传世的文献;选拔年轻药师向老匠人拜师学艺,确保“三煎三滤”的功夫后继有人;同时,未来将开放熬膏车间参观,开展非遗体验活动,让消费者亲眼见证这瓶膏滋如何从草木炼成精华。

在追求“快”的时代,选择“慢”下来,是一种勇气,更是一种远见。四川逢春制药用这份非遗荣誉告诉我们:真正的匠心,不是高喊口号,而是愿意用一百年的时间,去熬好一方膏剂。这份穿越百年的清凉与甘润,正在新时代续写它的传奇。