2026年伊始,鲜牛肉火锅品牌左庭右院以“15店齐开-这份红火,感谢有你”为主题,在全国15座城市同步启动新店开业暨会员感恩季。上海、北京、南京、苏州、常州等地的门店在活动期间均出现高峰客流与自然排队现象。这一场景是品牌面向长期支持、持续信任复购的会员所开展的一次集中式诚意回馈——左庭右院将真实门店体验作为情感纽带,传递出对会员长情陪伴的尊重与感谢。在餐饮行业趋于理性竞争的背景下,左庭右院以“产品主义”为根基,将顾客盈门还原为品牌与用户之间长期信任关系的展现,也为行业提供了一个“以深度会员关系驱动品牌持续增长”的真实样本。

15店同开大排长队:产品主义的外显

此次启动的“15店齐开-这份热闹,感谢有你”活动,并非一次简单的规模扩张,而是品牌面对市场变化时,以“产品主义”为基石、以“质价比”为纽带,与消费者建立深度情感连接的一次重要实践。在15店同步迎来新店开业期间,多地门店出现的持续排队现象,并非依赖短期促销刺激,而是消费者对品牌长期坚持品质承诺的认可在用脚投票。在餐饮消费日趋理性的背景下,左庭右院将可感知的产品价值与稳定的服务体验,转化为消费者“看得见的新鲜”,进而形成“信任-复购-口碑”的良性循环。

此外,体验感也从线下延伸至线上会员体系中,截至2025年初,左庭右院会员规模已突破1000万,品牌的会员运营逻辑,已从传统的“促销驱动”转向“体验驱动”。 会员专属礼盒、优先排队权、生日惊喜等,营造出差异化的尊享体验;无论促销与否,会员享受到的产品品质与服务标准始终如一,稳定性更高;通过会员活动、品牌故事分享等,品牌与顾客构建起超越交易的情感联结。一旦信任关系建立,便会形成稳定的消费习惯。在左庭右院的社区型门店中,复购率已可达到30%~35%。这种以真实体验替代营销话术的逻辑,体现了品牌对长期主义的坚守,也为行业提供了“以产品力驱动增长”的样本。更证明了只要品质过硬服务到位真诚务实,消费者是肯为这样的品牌买单的。

从鲜牛肉到蔬菜:一贯而终的品质坚持与诚意延续

“当天鲜肉,拒绝冷冻”的品牌承诺,始终是左庭右院赢得消费者复购的根本所在。这一承诺不仅停留在口号上,更通过“明档现切”与“每日两屠两送”的供应链支撑,转化为消费者能亲眼所见、即时感知的用餐体验。在每家门店的明档区域,师傅现场处理当日送达的牛肉,不少会员甚至会在入座前驻足观看——这种“透明化”操作,将“新鲜”从抽象概念转化为可信任的日常场景,也成为品牌与用户建立长期关系的起点。

对品质的坚持,也从牛肉延伸至更完整的用餐体验。自2016年起便布局长寿乡定向种植基地,品牌与广西巴马、江苏如皋等源头产区建立直供合作,确保蔬菜从田间到餐桌的新鲜与安心。今年,品牌进一步升级为“蔬菜自助”模式,以25.8元(华东区)和26.8元(北京)的统一定价,为消费者提供多款蔬菜的无限畅享。即便在冬季菜价整体上涨的背景下,品牌依旧选择不调整定价,而是通过供应链的效率与规模,将成本控制转化为实实在在的会员回馈。

信任根基:看得见与看不见的品质坚守

热烈的开业场面背后,是左庭右院长期坚持的"四个自家"全产业链闭环在提供支撑。从锡林郭勒36万亩牧场的天然养殖,到湖州6000㎡屠宰厂的120项无抗检测,再到"每日两屠两送"的3小时极速冷链,这些会员日常看不见的环节,共同构筑了用餐时的安心体验。

2025年开启的"自家屠场溯源探索日"活动,让会员得以近距离了解牛肉从检测到配送的全流程。这种开放透明的态度,进一步加深了会员对品牌的信任。"参观过后更放心了,知道每一盘牛肉都有这么严格的标准。"一位参与过活动的会员分享道。

共赴新鲜未来:感恩同行,持续相伴

左庭右院表示,15店同开既是发展的新起点,更是与会员及广大消费者共建的新契机。未来,品牌将继续聚焦消费者全周期需求,深化情感连接。通过持续优化产品与服务,用值得回馈消费者每一次基于信任的选择。

随着新店的陆续开业,左庭右院将继续完善会员服务体系,通过更多贴心的互动形式和更优质的产品体验,与会员共同书写属于中国鲜牛肉火锅的温暖篇章。