2026年10月22日至23日,以"瓶储真藏 岁月鎏金"为主题的第十四届中国北方酱酒文化节在山东青州隆重举办,通过新产品专家品鉴会、2026云门瓶储年份酒首发、封坛大典、下沙投料仪式、云门雅集书画笔会以及云门酒业建厂78周年庆典等系列活动,集中展示云门作为北方酱酒创领企业在文化传承、品质追求等方面的发展成果,助力中国酱酒多产区特色化高质量发展。

出席本次活动的领导和专家有:全国第十二届政协常委、海军原副司令员、海军中将  苏士亮,山东省政协原副主席 李德强,山东艺术学院党委书记 徐梅,山东省老干部志愿者协会副会长、山东省工业和信息化厅原一级巡视员 张忠军,山东省委原副秘书长 孙振华,山东省教育基金会理事长,省教育厅原一级巡视员  刘欣堂,潍坊市人大常委会副主任、城建环资委主任委员 毛秀凤,中国酒业协会秘书长  何  勇,中国著名白酒专家  栗永清,山东艺术学院党委委员、副院长  韩文涛,青州市委副书记、市长 田永全 ,青州市人大常委会主任 陈同洲,山东省白酒协会会长  姜祖模,山东省糖酒副食品商业协会会长  薛剑锐,山东省食品工业协会首席专家  郭友武,华夏酒报社社长、总编辑  吴贤国,中国首席白酒品酒师  栗  伟,潘基文基金会北京代表处代表 苗春盛,以及著名表演艺术家、云门酒业品牌形象大使 刘劲,著名军事专家、央视特约评论员 曹卫东,中国著名画家、博士生导师 王界山等艺术名家、行业大咖莅临现场。与此同时,社团组织、金融机构、企事业单位领导,来自全国各地的经销商、供应商伙伴,主流媒体、行业媒体、策划咨询及艺术界人士、核心消费者代表等各界宾朋齐聚现场,共赴酱香之约。

01七十八载 · 薪火相传

10月23日上午,云门酒业建厂78周年庆典在云门酒业多功能厅隆重举行。本届文化节内容丰富、板块联动,多项重磅活动于 22 日先行开展,庆典现场通过短片集中呈现:一段短片重现 22 日 “更好潍坊” 牵手香港风筝放飞文化交流活动,一纸鸢线牵起潍港文化情谊;同日举行的新产品专家品鉴会短片同步播放,展现云门顺应消费趋势打磨新品、行业专家聚力研判酒体的创新探索;《云门七十八载 感谢一路同行》主题短片温情上映,娓娓讲述企业 78 载风雨征程,九百余名员工亲笔书写的感谢信纸短情长,饱含对所有同行伙伴真挚的感恩。

山东省政协原副主席李德强在致辞中指出,云门酒业作为北方酱酒的先行者、鲁酒阵营的排头兵,靠的是一份坚守匠心的执着,更体现在一份反哺社会的情怀。他期望云门在品质提升、品牌塑造、文化传播和社会责任上持续走在前列,为鲁酒振兴再立新功。

中国酒业协会秘书长何勇在致辞中表示,酒业已进入 "不再靠铺摊、而要靠沉下来取胜" 的新阶段,竞争正从产能、规模转向时间、风土与体验。他立足青州七千年酒脉提出三点思考并期许云门扎根风土、厚积 78 年工艺,酿出让饮者感知城市、水土与匠人守望的好酒。

青州市委副书记、市长田永全在致辞中表示,云门酒业将独特酿造工艺与青州洞藏资源深度融合,造就了别具一格的北方酱酒品质,青州市委、市政府将一如既往地关心支持云门酒业发展,与企业一道共筑青州酱香新辉煌。对云门的未来,他充满信心。

云门酒业集团党委书记、董事长汲英民在致辞中系统回顾了云门78年薪火相传的历程。他表示,面对白酒产业深度调整,云门始终坚守"全省化、高端化、大单品化"三化战略。面向未来,云门将坚持两个不动摇:一是品质持续进阶,把"瓶储"作为对"品质"二字最诚实的回答;二是文化活态传承,让千年齐鲁文脉与百年酱香工艺相融共生。

庆典现场举行了庄重的合作签约仪式。云门酒业股份有限公司副总经理、营销公司常务副总经理高东生分别与省内、省外以及线上合作伙伴上台签约。省外纵深、省内深耕、线上破圈,三方签约覆盖了云门"全省化、全国化"战略的关键落子,也标志着云门市场布局从点状探索走向体系化推进。

著名表演艺术家、云门酒业品牌形象大使刘劲登台,深情献唱《不忘初心》,一曲昂扬动人的旋律,诉说着云门人感恩时代、砥砺前行的赤诚初心,相伴云门八载,他一路见证、陪伴云门成长,以歌声传递坚守与热爱。

著名军事专家、央视特约评论员曹卫东现场发言,以生动的历史视角解读美酒在中华文明中的独特地位,赞誉云门酱酒不仅是舌尖的享受,更是文化的传承。

本次庆典还特别邀请了山东省音乐家协会主席、山东艺术学院音乐学院院长王歌群、原武警军乐团男高音歌唱家权高明、山东艺术学院音乐学院青年教师、青年女高音翟琪现场带来精彩歌曲演唱,优美旋律萦绕大厅,为盛典增添浓厚温情。

庆典环节由央视主持人路一鸣与山东广播电视台主持人任海丽联袂主持,从容串联起整场酱香盛会。

02瓶储首发 · 岁月留真

10月23日上午,2026云门瓶储年份酒首发启动暨云门酱酒封坛大典在云门瓶储陶坛酒库三区前的青州从事广场启幕。

中国著名白酒专家栗永清指出,云门瓶储实践是对行业"由规模竞争走向价值竞争、由价格竞争走向品质竞争"趋势的有力回应,以标准化、科学化管理让每一瓶酒的年份真实可信,为行业诚信体系构建提供了可借鉴范本。

青州市委常委、副市长陈伟指出,今日的瓶储首发与封坛大典,是云门酒业迈向新征程的起点。云门要以瓶储之诚守品质之恒,以匠心之力拓品牌之新,持续擦亮北方酱酒价值高地这张名片,为青州地方经济社会高质量发展贡献云门力量。

云门酒业集团总经理、营销公司总经理王邦坤在致辞中表示,云门作为《瓶储年份酒》团体标准起草单位,云门把"真实年份"写进标准、落到管理,自2024年起每年进行瓶储公证,以第三方见证确保信息真实、过程可溯、承诺可信。

为彰显年份酒的诚信底色,青州市公证处现场宣读 2026 年度云门酱酒瓶储工程公证书。公证显示云门瓶储 从2025年10月至2026年10月新增 2.6万箱,总存储量达到 25.6万箱。一纸公证为品质背书,以公信力筑牢真实年份酒的诚信根基。

万众瞩目之下,2026 云门瓶储年份酒首发启动仪式正式开启。受邀领导共同登台,触摸大屏完成启动,随着倒计时落下,2026 云门瓶储年份酒正式全国首发,标志着云门瓶储年份酒面向市场全新亮相。

来自云门瓶储、坛储消费者代表曹振强、苏秀荣先后分享,讲述市场端对云门瓶储产品的认可与信赖,诉说与云门携手同行、封藏时光美酒的美好期许。

本次封坛大典实现主会场联动北京、深圳、海南、济南等全国八大会场同步举行,跨越山海共赴封藏之约。主会场与各分会场嘉宾同步肃整仪容,执笔落款、贴封坛封贴,一笔一画封存匠心佳酿,把风土滋味、美好期许托付给漫长时光。封贴落定,封坛礼成。

03 下沙投料 · 时序开篇

封坛仪式结束后,与会领导嘉宾移步云门酒业省级非遗传承车间,共同见证2027年度云门酱酒下沙投料仪式。

仪式上,30 名酿酒车间员工代表列队登场,铿锵宣读下沙酿造誓言。一句句誓言,是酿造师傅们对品质的郑重承诺,将落实在往后一整年每一轮蒸煮、翻糙、发酵的工序之中。

誓言既定,投料启始。多为邀约领导、专家、经销商代表共同持锨挥粮,红缨糯高粱缓缓落入料堆。一锨落粮,承载新一年的美好希望,承载云门人坚守品质的长久约定,也标志着 “瓶储真藏、岁月鎏金” 新周期正式启程。

04新品鉴评 · 恰到好处

10 月 22 日下午,云门酒业新产品专家品鉴会在九龙峪云门春大酒店如期举行。本次品鉴会由山东省白酒协会会长姜祖模主持,何勇、薛剑锐、郭友武、栗永清、栗伟、王瑞明等行业权威专家齐聚一堂,共鉴新品风味,把脉产品品质。

紧跟当下白酒低度化、多元化的消费新趋势,云门酒业匠心打磨,推出43° 云门酱酒・恰到好处、42° 云门春・淡雅拾两款新品,兼顾品质表达与市场需求,持续丰富产品矩阵。

品鉴现场,专家组对两款新品开展专业盲评研讨,从色泽、香气、口感、风格等多个维度细致品评打分,形成权威品鉴意见。

专家组对 43° 云门酱酒・恰到好处进行鉴评,结论意见如下:酒体微黄透明,酱香、曲香、陈香复合舒适,入口柔顺,落口绵润,余味净长,空杯留香持久,酱香风格典型。

对云门酒业浓香型白酒新品"42度云门春·淡雅拾"进行鉴评,结论意见如下:清亮透明,窖香粮香馥合,陈香舒适,绵甜醇厚,余味悠长,浓香风格典型。

05 科技佐宴・丹青寄韵

作为第十四届中国北方酱酒文化节特色配套板块,本次盛会融合数字科技与传统文脉,以丰富的沉浸式体验,生动诠释云门守正创新的发展理念。

文化节现场,AI 数字机器人为来宾提供了签到引导服务,细致科普了瓶储年份酒知识,带领宾客走进瓶储闻香区、勾调区沉浸式感受酱酒酿造魅力,还与到场嘉宾趣味互动;庆典现场,AI 数字人同步上线,为嘉宾带来专业的产品品鉴讲解,以科技之声娓娓解读瓶储年份酒背后的品质密码,为厚重的酱酒文化注入新潮活力,带来耳目一新的观展体验。

酒香氤氲间,“云门雅集” 书画创作笔会同步启幕。青州市美协的国家级书画名家们铺纸研墨、泼墨挥毫,以丹青寄情怀,借笔墨抒雅意,将酱酒意境、匠心故事凝于纸上,笔墨丹青与悠悠酱香相映成趣。

第十四届中国北方酱酒文化节,是一次行业的盛会,更是一份时间的答卷。十四载文化节赓续,七十八年薪火相传,云门正以长期主义为笔、以青州风土为底,在北方酱香的版图上,写下属于自己的产业注脚。以瓶储藏岁月,以下沙启新酿,以匠心铸品质,以文化润品牌。从新品品鉴的专业研判,到封坛大典的时光之约;从重阳下沙的庄重启酿,到 78 周年庆典的同心欢聚;AI 数字科技赋能观展体验,云门雅集铺展笔墨风雅。

第十四届中国北方酱酒文化节虽然落下帷幕,但属于北方的酱香征程未有终点。未来,云门将继续秉持 “瓶储真藏、岁月鎏金” 的初心,守古法、重创新,持续深耕北方特色酱酒产区,以一杯有温度、有底蕴、有诚意的北方酱酒,奔赴下一场山海之约。