“赤日几时过,清风无处寻。”本周迎来夏季的最后一个节气——大暑。此时正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最炎热的时期,“湿热交蒸”在此时到达顶点 。面对高温酷暑的考验,民间素有大暑“喝暑羊”、“晒伏姜”等饮食习俗,讲究“以热制热” 。

针对这一节气特点,京东生鲜上线“大暑节气”会场,切中传统食补精髓,甄选宁夏滩羊、民勤蜜瓜、老麻鸭、云南小黄姜等优质原产地食材,更有部分好物限时5折的超值福利,将传统节气食俗与现代品质生活巧妙连接,为消费者提供了一套完整的大暑节气餐桌方案 。

伏羊一碗汤:以热制热,驱散伏湿

大暑节气,山东、苏北等地盛行“喝暑羊”的习俗。人们认为,在三伏天里喝下热气腾腾的羊肉汤,借发汗带走五脏积热,驱散体内寒湿之气。这一“以热制热”的古老智慧,如今在京东生鲜的“伏羊”专场,为用户提供了丰富的羊肉选择。

针对伏天食补需求,京东生鲜特别主推宁夏滩羊和大别山黑山羊。以宁夏滩羊小羊腿为例,其肉质紧实、鲜嫩不膻,非常适合清炖或红烧 。此外,京东生鲜还特别推荐了“羊腩”、“羊肚”等细分部位,并贴心地附上了“清炖羊腩”、“葱爆羊肉”等菜谱建议,满足家庭多元烹饪需求。正如俗语所云:“伏羊一碗汤,不用神医开药方”,京东生鲜通过产地直采,将这些优质羊肉送到了消费者餐桌前。

夏鸭滋阴:清补润燥,应季而食

大暑时节,人体出汗多、消耗大,除了祛湿,更需清补。在传统食俗中,鸭肉性凉,是夏季清补佳品,尤其适合体内有热、易上火的人群 。

京东生鲜此次推荐的华英500天鲜炖老麻鸭,恰应此时令。老麻鸭肉质紧实,脂肪含量低,用来煲汤最能体现其“温润清补”的特质。搭配冬瓜或萝卜慢炖,汤鲜味美,不仅能补充炎热天气消耗的蛋白质和水分,更能起到滋阴去燥、缓解暑乏的作用,是大暑餐桌上不可或缺的一道硬菜。

伏姜与蜜瓜:辛甘化阳,消热除烦

大暑时节,民间亦有“晒伏姜”的传统。在山西、河南等地,人们将生姜切片与红糖搅拌晾晒,制成伏姜 。伏姜性温,能有效缓解因贪食寒凉或久待空调房引起的腹胀、腹痛等不适,温暖保健 。

京东生鲜精选的云南小黄姜正是制作伏姜的上选,其姜辣素含量高,提鲜增香之余,更能温散寒湿。在大暑节气会场的“姜”类中,还有阳荷姜、南姜等特色品种可供选择。例如“辰实现挖现发阳荷姜”,强调新鲜采摘、损耗包赔,契合了大暑时节吃姜“温散湿寒”的养生理念 。

在消暑水果方面,京东生鲜今年深入“中国蜜瓜之乡”甘肃民勤,包圆2000亩优质瓜田,推出高性价比民勤蜜瓜 。该蜜瓜是国家地理标志产品,肉嫩汁多。价格十分友好,单果2斤起的2颗装民勤蜜瓜,仅售13.9元 。无论是冰镇直接食用,还是制作成蜜瓜拿铁、蜜瓜冰淇淋,都是暑热天气里降温解渴的必备良品 

顺应天时:大暑鲜货闭眼入

大暑不仅是农作物生长最快的时节,也是人体调养的关键节点 。顺应节气变换,讲究清热、健脾、利湿、益气的饮食原则 。

京东生鲜凭借超级供应链能力,深入全球各地的生鲜产地,通过“包圆”的模式,为用户带来了丰富的优质商品,从泰国榴莲到甘肃民勤瓜田,京东确保了从田间到餐桌的新鲜与实惠。即日起,消费者只需打开京东APP搜索 “生鲜24节气” ,即可直达会场,一站式购齐宁夏滩羊、民勤蜜瓜、老麻鸭、小黄姜等大暑专属鲜货。在炎炎夏日里,足不出户便能遵循古法,品味来自原产地的至鲜美味,满足用户在“湿热交蒸”时节对健康与清凉的双重需求。