近日，广西 “超硫八角” 事件引发社会广泛关注，抽检发现部分八角二氧化硫残留量超标，再次敲响食品安全警钟。而这一问题的背后，除了不法商家的违规操作，检测设备缺乏统一标准、精度不足等行业痛点也浮出水面。在此背景下，上海赫冠仪器有限公司凭借技术创新与标准引领，为食品二氧化硫检测提供了解决方案。

作为食品加工中常用的保鲜添加剂，二氧化硫的使用需严格遵循 GB2760-2024 国家标准，但检测难度高、设备无统一规范等问题长期困扰行业。此前国内缺乏食品二氧化硫检测（蒸馏）仪产品标准，市场设备鱼目混珠，检测结果难以重现，成为批量食品安全问题爆发的重要诱因。

直面行业困境，赫冠仪器在总工程师赵文建带领下攻坚克难，研发的全自动二氧化硫检测仪 HGK-86 经中科院全球科技查新认证，具备三项核心技术新颖性，综合技术达到国内领先水平。该设备明确计量指标，打破同类产品不承诺误差的行业陋习，有效破解了二氧化硫检测难题。截至目前，公司已斩获 2 项发明专利授权、4 项实用新型专利。发明名称：全自动二氧化硫检测仪（专利号：ZL202210854237.0）、发明名称：样品中二氧化硫含量的检测工艺（专 利 号：ZL202210854239.X）、实用新型名称：食药二氧化硫含量检测中从混合气清除水气和盐酸的装置（专 利号：ZL 202323129920.7)、实用新型名称：食药材中二氧化硫含量检测系统（专利号：ZL2022 2 1807527.1）、实用新型名称：样品中二氧化硫的高效提取系统（专利号：ZL202221871735.8）、实用新型名称：用于全自动二氧化硫检测仪的冷凝管及冷凝系统（专 利 号：ZL 2022 2 1807492.1）

更值得关注的是，由中国仪器仪表协会组织颁布赫冠仪器牵头联合中国计量院、中国农科院等 9 家机构，制定了国内首部《食品药品中二氧化硫检测（蒸馏）仪》标准。专家组明确指出，该标准的实施将加速市场优胜劣汰，为食品企业、检测机构和监管单位提供了有据可依的设备规范，为食品安全增添了关键 “安全锁”。

在技术创新的道路上，赫冠仪器持续发力。其全自动凯氏定氮仪 HGK-55 获海关总署海科中心推荐，获评 “国产好仪器”，核心技术获发明专利授权。作为上海市高新技术企业，公司全系列产品通过 ISO9001 认证，形成覆盖多品类食品检测的完整产品线。

当前，食品安全检测市场规模持续扩大，国家 “国产替代” 战略深入推进。秉持 “您的不满是我们发展的动力” 使命，赫冠仪器以工匠精神雕琢产品，用技术创新打破行业瓶颈，用标准制定规范市场秩序。这家国产仪器企业正以技术为刃、标准为纲，在守护全民餐桌安全的道路上稳步前行。（超海）