近日,上海街头再现美食排队热潮,南京“顾顺興”老字号金陵桂花盐水鸭门店前人头攒动,市民与游客纷纷驻足排队,只为一口正宗的原产地金陵风味。这标志着有着深厚底蕴的顾顺興盐水鸭,正式在魔都掀起了一场“金陵味觉风暴”。

作为南京盐水鸭领域的老字号品牌,顾顺興坚守原产地工艺精髓,严选优质麻鸭,沿用百年老卤配方,经干腌、湿腌、复卤、挂胚等非遗古法工序精制而成。其出品的金陵桂花盐水鸭皮白肉嫩、咸香入骨,自带淡淡的桂花清香,完美还原了老南京记忆中的味道。

此次顾顺興落地上海,以“先尝后买”的诚意举措迅速拉近与消费者的距离。从现场排队的火爆场景可见,无论是偏爱本帮风味的上海老客,还是追寻美食的年轻群体,都对这份来自南京的老字号美味青睐有加。

除了招牌盐水鸭,顾顺興上海门店还同步供应多款金陵卤味,满足消费者多元化的味蕾需求。作为正规南京盐水鸭顾顺興总店的官方落地门店,这里坚持原产地直供与全程冷链锁鲜,确保每一份到店的盐水鸭都保持着刚出锅的鲜嫩口感。

如今,顾顺興已成为上海美食版图中一道亮眼的金陵风景。这股排队热潮不仅印证了老字号品牌的生命力,更实现了金陵饮食文化与海派生活方式的精彩碰撞。未来,顾顺興将继续坚守品质初心,让更多上海消费者足不出沪,就能品尝到正宗、地道的南京盐水鸭风味。