随着居民健康消费意识的持续提升,传统糕点行业正经历深刻的转型升级。近日,产业调研网发布的《2026-2032年中国糕点、面包制造市场研究与发展趋势分析报告》中显示,2025-2026年中国糕点行业正朝着健康化、智能化、个性化与场景化方向加速迈进,其中低糖、低脂、天然成为产品创新的核心关键词,健康化转型已成为糕点企业的重要动作。

此外,报告中还指出,当前消费者对糕点的需求已从单纯的口味满足,转向营养、健康与口感的多元追求,健康化趋势推动企业在原材料以及生产加工过程中进行革新,加大低糖、低盐、低脂肪产品的研发力度,同时,富含膳食纤维、天然配料的糕点已经成为市场新宠。报告中也明确指出,2025年以来,低糖糕点细分市场增速持续高于行业平均水平,消费者对低糖糕点的接受度显著提升,尤其在节日礼品场景中,低糖礼盒因适配全年龄段人群、契合健康送礼理念,市场需求呈现爆发式增长。

有行业内人士分析,春节作为糕点礼盒的消费旺季,传统高糖、高脂礼盒已逐渐难以满足当代消费者的健康诉求,低糖化成为新春礼盒市场的核心竞争力。数据显示,2025年春节期间,低糖糕点礼盒销量同比增长超60%,其中老字号品牌凭借深厚的工艺积淀和品牌影响力,占据低糖礼盒市场主要份额。从消费者调研显示,新春送礼场景中,越来越多的消费者表示更倾向于选择低糖、健康的礼盒,既兼顾年味仪式感,又能传递健康关怀,尤其适合赠予长辈、儿童等群体。

作为始于1773年的中华老字号,苏州稻香村深耕糕点行业两个半世纪,始终紧跟行业发展趋势,在传承苏式糕点匠心工艺的基础上,精准洞察低糖消费市场需求,推出2026年春节低糖系列礼盒,涵盖低糖臻礼、低糖锦礼、低糖福利、低糖心意、低糖福睿五款产品,全方位适配走亲访友、家庭团聚、商务馈赠等多元新春场景。

据悉,该系列低糖礼盒均采用“糖含量<5%”的科学配方,部分产品以糖醇替代传统蔗糖,在保留糕点香甜口感的同时,最大程度减轻身体负担,巧妙兼顾健康与美味。其中低糖锦礼颇具代表性,采用1185g三层大容量设计,内含27饼10味;礼盒外包装运用浮雕工艺,将新春喜庆氛围展现得淋漓尽致。礼盒内部每层各有主题,以首层为例,糕点尽显苏式糕点精髓,匠意雕刻橘子、花生、花朵、葫芦等经典元素,造型栩栩如生,年味十足。这款礼盒既是家庭年夜饭后的优选茶点,也是走亲访友传递心意的理想佳品。

值得关注的是,苏州稻香村在打造低糖产品的同时,并未摒弃传统工艺精髓,低糖系列礼盒中的每一款糕点都延续苏式糕点绵软细腻的特色,从食材甄选到制作工艺都经过严格把控,既保留了传统年味的精髓,又融入了当代健康理念。目前,五款2026年春节低糖礼盒已全面开售,凭借“健康无负担、颜值有格调、寓意有温度”的核心优势,一经上市便成为2026春节年货的佳选,获得广大消费者的追捧和认可。

苏州稻香村新春低糖礼盒的推出,是品牌响应行业健康化趋势、满足消费者多元需求的重要举措。率先深耕低糖市场,引领行业前线,在传承老字号匠心的基础上持续创新,推动传统苏式糕点与现代健康生活方式深度融合,让更多消费者在品味传统年味的同时,享受健康美味。业内认为,苏州稻香村的布局不仅为自身赢得了市场竞争力,也为整个糕点行业的健康化转型提供了可借鉴的思路。