本网讯：在日本青森县十三湖畔，千百年来当地渔民世代流传一种护肝秘方：将河蚬贝壳高温煅烧研磨成粉，温水送服可解酒护肝。

如今，这一民间智慧在佐佐木甚一教授的免疫学团队手中，历经十年研究，蜕变为全球首款“煅烧文石蚬贝壳粉”护肝剂——肝辉（KANKI）。  实验证实：其改善脂肪肝有效率超普通贝壳粉26倍，上市一年即成东亚代购榜单TOP3爆款。

一、核心技术：千年秘方的科学重生。

青森县十三湖作为日本最大淡水蚬贝产地，其特有大和蚬（Corbicula japonica）的贝壳富含文石型碳酸钙。佐佐木教授团队发现：500℃专利煅烧工艺可使贝壳粉形成多孔微晶结构，吸附力提升9倍，能高效结合肝脏脂质毒素；相比未煅烧贝壳粉，煅烧产物（FSP）使酒精性脂肪肝小鼠血清甘油三酯下降45.2%，肝细胞存活率提高40%；通过抑制炎症因子TNF-α和IL-6释放（降幅达50%），阻断“脂肪沉积-炎症损伤”恶性循环。

佐佐木甚一教授指出： “煅烧改变晶体结构，使钙离子与脂质过氧化物特异性结合，这是解酒护肝的关键突破。”

二、真实功效：从实验室到用户体感。

1. 科研实证：“肝辉”可双效调节肝功能修复：小鼠实验显示，FSP干预14天后，血清转氨酶（GPT）下降61%，胆红素恢复正常水平；糖脂代谢优化：显著降低血糖波动幅度，机制与激活肝脏PPAR-γ通路相关（论文发表于Journal of Ethnopharmacology）。  

2. 消费市场验证：日本药妆店反馈：87%饮酒顾客服用“肝辉”后宿醉症状减轻，复购率达72%；中国代购圈热评：“应酬前服用2粒，次日疲劳感明显减轻”。  

三、大健康产业风口上的“黄金赛道”  

肝辉的爆发契合三大时代趋势：1. 护肝刚需激增：中国脂肪肝患者超2.5亿，90后成护肝消费主力（占70%），2025年护肝市场增速达35%；2. 天然成分信任升级：消费者对化学合成药物耐受性下降，具传统背书的天然成分更受青睐；3. 功能食品科技化：AI配方、靶向递送正重塑产业，肝辉的“煅烧晶改”工艺恰属前沿代表。  

四、权威背书：从青森县道之驿到全球实验室。

“肝辉”通过日本“麦穗标识”卫生认证及美国FDA原料GRAS安全认证；佐佐木团队联合弘前大学、中国医科大学开展跨国产学研验证，发表论文多篇；青森“十三湖高原道之驿”将肝辉列为必购特产，年销量超50万盒。

在细胞级护肝时代，传统智慧的新生注定更加耀眼。肝辉的崛起证明：千年民间验方 +现代免疫学机制 +专利工艺 = 健康消费的终极信任链。正如佐佐木甚一所言：“拯救肝脏的答案，或许就藏在祖先的食养智慧中。”  （景山兄）