在经济大环境与行业调整的双重压力下，乳业正步入前所未有的挑战期。3月27日，蒙牛乳业在香港成功举办了2024年全年业绩发布会。会上，蒙牛总裁高飞坦诚地表示：“我们必须回归原点，重新审视我们的业务。”他进一步提到：“按照‘第一性原理’，牛奶的本质在于其优质的蛋白质。因此，我们要将‘蛋白质’作为我们的核心价值。”蒙牛正积极应对挑战，努力提升产品质量，满足消费者的多元化需求。

近年来，国家大力推进“健康中国”计划，三部委联合发布《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，倡导平衡膳食结构，消费者饮奶意识提升。今年全国两会期间，“体重管理年”行动备受关注，对蛋白质需求更广泛。

然而，我国乳制品消费水平与世界奶业强国差距大，人均消费量远低于亚洲和世界平均水平。《中国居民膳食指南（2022）》建议每人每天摄入乳制品300 - 500克，但达标者不足三分之一。且约10亿人未养成每日喝奶习惯，乳糖不耐受人群达6.6亿，农村和欠发达地区饮奶人群更少。

在“健康中国”上升为国家战略的时代浪潮中，公众健康观念从“以治病为中心”向“以健康为中心”加速转变。高飞敏锐洞察到，“健康中国”正迈向“私人订制”时代，个性化营养摄入理念逐渐深入人心，蒙牛将围绕“精准”展开全面布局。

高飞强调，蒙牛要精准把握消费者多元需求。凭借深入的科学研究和持续的产品创新，改善营养精准供给，满足不同细分人群的健康诉求。银发营养、零乳糖、特医营养和运动营养等领域前景广阔。

在精准识别需求的基础上，蒙牛聚焦功能定位和品牌产品组合，推出系列化产品，快速响应市场需求，扩大竞争优势。2023年，蒙牛针对运动市场孵化“迈胜”品牌，不到2年便迅速扩大市场，建立丰富产品矩阵。此外，蒙牛还将加快银发经济布局，升级中老年产品，除推出中老年奶粉，还将聚焦中老年人肌肉、睡眠、骨骼健康等需求，打造更精准配方的银发产品。

“基础中的基础、核心中的核心。我们要坚持投入基础科研创新，加快攻克核心原料和前沿颠覆性技术，通过商业化应用反哺传统业务升级，引领行业升级。”高飞说。

“基础研发工作，投入多见效慢，但我们一定要持续做下去，”高飞表示，“我们营养品公司投入在当下、成本在当下，但对消费者的利、对行业发展的利，必在千秋。这就是蒙牛经营理念中长期主义的体现，也是蒙牛使命‘点滴营养、绽放每个生命’的最好诠释。”

源泉滚滚,不舍昼夜,盈科而后进,放乎四海。

“让消费者‘喝上奶、喝好奶、喝对奶’，既是我们基于对当前市场观察给出的行业发展方案，也是蒙牛‘每天一斤奶、强壮中国人’的初心所在，”高飞说，“当前，我们确实面临着短暂的困难、挫折和沟沟坎坎，但我坚信，危机育新机、变局开新局，我们向内而生、积极应对，必然会盈科后进，使我们中国乳业的牛奶之河不停地向前奔涌。”

蒙牛在总裁高飞的带领下，正不断突破自我，追求卓越。从“喝上奶”到“喝好奶”，再到“喝对奶”，蒙牛始终以满足消费者需求为核心，不断推动产品升级与创新。未来，蒙牛将继续深耕市场，加强品牌建设，提升消费者认知度与忠诚度。蒙牛，正以坚定的步伐，向着更高更远的目标迈进。

http://yzwb.sjzdaily.com.cn/zixun/2025/04/14/99963493.html