4月份是吃香椿最好的时节,香椿有着“开春第一鲜”的美称,在邹平的西部山区,红芽香椿冒出幼芽,叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠。邹平是中国香椿之乡,“邹平香椿”更是荣获了中国国家地理标志证明商标。邹平所产的香椿质量上乘、名闻遐迩,以鲜嫩肉多、香味独特深受人们欢迎。
近日,中国石油滨州邹平党支部与张高村党支部开展党建共建活动,组织支部党员来到凤凰山果蔬种植专业合作社,协助对红芽香椿进行采摘,并在辖区内加油站通过线上微信群、线上直播间、以及加油现场进行售卖,色泽红亮的红芽香椿成为春日里一道靓丽的风景线。采摘过程中,中国石油邹平党支部的党员们将采摘的香椿芽打成小捆,打包送到辖区内各加油站进行统一销售。
“红芽香椿的种植主要集中在邹平地区,这里的气候条件和土壤特点非常适合香椿的生长。这些年我们利用本地的资源和经验,在红芽香椿的种植和加工方面取得了很大成功”,凤凰山果蔬种植专业合作社负责人向大家介绍到,“现在已经是第二茬香椿芽的采摘,头一茬香椿芽采摘一般在3月底4月初,香味浓郁,质量上乘,最能卖上高价”。
中国石油邹平党支部的党员们一个个热情高涨,采摘手法从生疏到熟练,不一会儿功夫,一筐筐红芽香椿就装满了竹筐,散发着浓郁的香气。当把打包好的一捆捆香椿芽整齐的摆在加油站,前来消费的客户争相购买,甚至有的客户现场给员工做起了科普,互相交流起香椿如何做好吃,香椿炒鸡蛋、炸香椿、腌香椿、凉拌香椿、香椿鸡蛋煎饼、香椿厚蛋烧各式各样的做法。
有些年岁稍长的客户感慨道“吃过咱们邹平的红芽香椿,才算真正的遇见春天,在我们很多人的心里,香椿是一份童年珍贵的记忆,不仅是红芽香椿,还有长山山药、青阳小米、白玉芸豆、西董豆腐等。希望能够在中石油加油站看到更多邹平的特产,借此推动我们邹平乡村振兴更上新台阶。”