为进一步释放餐饮消费潜力、推动餐饮业高质量发展,由北京市餐饮行业协会、北京恒辉国际展览有限公司主办的第十六届北京国际食品餐饮业创新博览会(简称“第十六届北京餐博会”)将于2026年3月18日至20日在中国国际展览中心(朝阳馆)举办。

十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长、中国国际投资促进会房爱卿,中国商业联合会党委书记姜明,牙买加驻华大使亚瑟·威廉姆斯等领导和嘉宾一行到参展企业展台巡馆交流。

本届博览会以“鼎新食代,味启新程”为主题,展出面积将达60,000㎡,汇聚1,100家中外品牌参展,国际展商比例预计将提升至20%,凸显“国际范”。展品涵盖餐饮食材、冷冻速冻食品、火锅烧烤食材及用品、调味品、豆制品、米面制品、水产海鲜及肉类食品、酒水饮料、进口食品、外卖包装、地方特产、餐厨设备用品等。邀请酒店/餐饮、商超/便利店、科研院校、企事业单位、批发市场、电商平台等全渠道86,000人次观众到场采购交流。

据悉,博览会期间还将举办第三届国际烹饪艺术技能大赛,将邀请国内外500名厨师精英参与竞技,展示厨艺才华,促进烹饪技艺交流与中华美食文化的传承创新,观众可现场观看创意厨艺比拼,在品鉴区体验全球美食创新搭配。此外,新品发布会、金融展区、首发首创展区、智能炒菜机器人展区等特色板块也将提供全方位、多层次的对接与合作机会。

北京市餐饮行业协会副会长贺保贵表示:经过十多年的累积与发展,北京餐博会已经成为北方地区规模大、影响力强的行业盛会及链接产业上下游、推动行业创新的核心桥梁。每届展会的成功举办,都见证了餐饮行业的蓬勃生机与无限可能。如今,站在新的起点上,第十六届北京餐博会承载着更多的期待与使命,将继续为餐饮行业的发展注入强大动力。