营养与健康愈发受到国民的关注,尤其是儿童青少年的健康成长更是家长与社会的焦点。为全面落实农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部印发的《中国食物与营养发展纲要(2025-2030年)》具体要求,切实推动‘优质豆奶进学校、儿童福利机构’倡议高效落地实施。520中国学生日当天,联合发布《关于“每天一杯优质豆奶,守护学生健康成长”》的倡议,首次将豆奶提升至国家营养干预的战略高度。
豆奶营养价值普及,一杯优质豆奶助力全民健康
豆奶在中国有着深厚的传统底蕴,是一种传统的健康饮品。然而,长期以来,由于缺乏足够的营养知识普及,很多人并没有充分认识到豆奶的价值。随着国民健康需求的不断升级,豆奶产业迎来了蓬勃发展的机遇。近年来,相关的政策和行业活动也在积极推动豆奶产业的发展。例如2022年的“中国豆奶产业营养健康发展论坛”,其主要目的是向大众科普豆奶的营养价值。《豆奶营养健康与消费共识》的发布,更是明确了豆奶在营养均衡方面的重要作用。两会代表也提出了“双蛋白”摄入(动物蛋白 + 植物蛋白)的建议,并且鼓励豆奶消费。这表明豆奶已经不仅仅是一种普通的饮品,而是被提升到了营养均衡战略的高度。
豆奶富含多种营养成分,其高蛋白、高纤维、低脂肪的特点尤为突出。从蛋白质角度来看,它是优质植物蛋白的重要来源。蛋白质是人体细胞的重要组成部分,对于身体的生长发育、修复和维护起着至关重要的作用。无论是正在长身体的学生,还是成年人维持身体机能,都需要足够的蛋白质摄入。豆奶中的植物蛋白含有人体必需的多种氨基酸,而且其组成与人体更接近,易于被人体吸收利用。
在膳食纤维方面,豆奶中的含量也较为可观。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘等肠道问题。同时,它还可以调节血糖和血脂水平。对于那些患有糖尿病或者高血脂的人来说,适量饮用豆奶是一种有益的健康选择。此外,豆奶的低脂肪特点对于控制体重和预防心血管疾病也有着积极意义。一系列豆奶营养价值的推广普及活动,掀起了国民豆奶的消费热潮,强化了国民膳食均衡认知,推动了国民营养均衡发展。
每天一杯优质豆奶,守护学生健康成长
学生是国家的未来,其营养健康直接关系到民族的长远发展。然而,当前学生营养现状却不容乐观:调查显示,超过60%的学生早餐质量不达标,部分学生甚至长期不吃早餐。早餐马虎、零食依赖等问题,导致学生能量摄入不足、微量营养素缺乏。因此,校园成为学生营养干预的“最后一公里”,而豆奶则是破解学生营养困境的“有力推手”。
豆奶作为优质蛋白、低脂肪的植物营养源,富含必需氨基酸与膳食纤维,有利于动植物蛋白摄入的平衡,是优化膳食结构的关键。《豆奶营养与消费共识》明确提出豆奶可协同满足儿童青少年发育需求,助力体质提升与智力发展。同时,豆奶含有植物纤维、低热量特性精准契合国家体重管理目标,是儿童青少年增加优质蛋白的优选饮品,为破解校园“小胖墩”难题提供长效解决方案。
因此,三大国家权威部门联合倡议,学校、家庭应将 “每天一杯优质豆奶” 纳入学生日常饮食,实现营养均衡。每天一杯优质豆奶,守护学生健康未来,需要企业、学校、家庭三方协同支持。
过去几年,以豆本豆为代表的豆奶企业开展过不同类型的进校园活动,以实际行动践行倡议。其中豆本豆已经进入大湾区100多所中小学校,受到学校和家长的欢迎,主要源于优质定位。豆奶原料严选东北寒地黑土非转基因大豆,生产采用了金牌全豆工艺,充分释放膳食纤维、植物蛋白和GABA,保留多重原生营养。
学校在这个倡议中扮演着重要的角色。学校可以通过优化学生餐食营养结构,将豆奶纳入学生餐食的计划中。例如,在学校的早餐供应中提供豆奶,让学生在学校就能方便地获取到这种健康饮品。同时,学校还可以开展营养教育课程,向学生传授豆奶的营养知识,培养学生的健康饮食习惯。
家庭也是推动这个倡议的重要力量。家长可以在家中常备豆奶,每周至少准备3次豆奶早餐。这样不仅可以为孩子提供营养丰富的早餐,还可以在日常生活中向孩子传递健康饮食的理念。此外,家长自己也可以饮用豆奶,为孩子树立良好的榜样。
多维聚力发展,豆奶产业奔向新征程
国家推动“大豆行动计划”和《国民营养计划》,这对豆奶产业来说是一个巨大的机遇。这些政策鼓励豆奶产业的发展,为企业提供了政策上的支持和保障。例如,在税收优惠、技术研发支持等方面,企业可能会得到更多的政策倾斜。这将有助于企业加大研发投入,提高产品质量,从而推动整个豆奶产业的升级。
目前,豆奶市场呈现出快速增长的趋势,豆奶饮料在我国植物蛋白饮料行业市场中单类占比最重,为22.01%。这一数据充分说明了豆奶市场的潜力巨大。在众多的豆奶品牌中,豆本豆是一个行业标杆。它专注于高品质豆奶的研发和生产,产品矩阵覆盖纯豆奶、高钙豆奶、黑豆奶等多种类型。豆本豆积极推动“每天两杯奶(豆奶 + 牛奶)”科普工程,还积极推动“豆本豆校园早餐关爱计划”这,不仅有助于提高豆奶的市场份额,也有助于推动整个豆奶产业的发展。
随着消费者健康意识的不断提高和技术的不断进步,豆奶产业将迈向高质量、标准化发展。未来,我们有望看到更多创新型豆奶产品的出现,比如针对不同消费群体(如老年人、运动员等)的功能性豆奶。同时,豆奶的生产工艺也将更加环保、高效,成本将进一步降低,从而使更多的人能够享受到优质的豆奶产品。
作为消费者,应该积极响应这个倡议。首先,要加强对豆奶营养价值的认识,主动学习相关的营养知识。只有了解了豆奶的好处,才会愿意去尝试和坚持饮用。其次,要在日常生活中积极践行这个倡议。如果我们是家长,就要按照倡议中的要求,在家中常备豆奶,为孩子提供健康的早餐;如果我们是学生,就要养成每天饮用一杯豆奶的习惯;如果我们是企业员工,也可以向企业建议推广豆奶产品,或者参与企业组织的豆奶推广活动。
“每天一杯优质豆奶,守护学生健康成长”这个倡议不仅仅是一个简单的口号,它蕴含着对国民健康的深切关怀和对未来发展的美好期望。作为学生或家长,应该积极响应这个倡议,从自身做起,为推动健康生活方式的普及和豆奶产业的发展贡献自己的力量。让我们一起用一杯杯豆奶,为学生的明天注入更多健康能量!
