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白酒专家为四特酒天工1988点赞:醇厚饱满,圆润柔和
来源:   发布时间:2024/4/15 17:06:08

正如“一千个人眼中就有一千个哈姆雷特”,同样一瓶酒,不同的人也能品出各自的味道。对于好酒,白酒专家能品出其独特风味,文化学者能尝出背后的故事,市场人士能嗅到行业发展风向,就像四特酒旗下的天工1988特香型白酒,一经上市便获得了众多领域意见领袖的高度评价。
各界精英齐点赞,好酒不止一面

独产于江西的特香型白酒,属中国白酒12大香型之一,于1988年由四特酒创型成功,扬名四海。在四特酒众多的核心战略产品中,四特酒天工是特香型白酒高端品类的中坚力量。在天工1988鉴赏会上,不同领域的专家学者共品四特佳酿,从专业角度对天工1988做出评价。
风味方面,《中国陈年白酒收藏大典》编委、中国陈年白酒收藏评价体系主要起草人张林厚表示,天工1988“酒体晶莹微黄,浓、清、酱三香谐调、舒适、典雅,细闻有怡人的米粮香与花香,沁人的糟香与窖香,入口醇厚饱满,圆润柔和,陈味盈口,回味悠长”。
天工1988    内涵方面,南昌大学新闻与传播学院曾光教授在品鉴天工1988后,题下赞诗“一年四季喝四特,四面八方聚九财”,称四特酒天工像一位久违的老朋友,寄托了一种感情,蕴藏了一个个娓娓道来的美好故事。
   市场方面,江西省消保委秘书处消费指导与消费教育部长宋学军表示,四特酒作为江西白酒龙头品牌、国内白酒知名品牌,70余年不断推陈出新、固本创新,让特香老酒在优秀传统品质的基础上“活”出了新样子。
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传承古法秘技,获行业专家认证
天工1988之所以获各界人士所称赞,与其独特的工艺和悠远的文化传承密切相关。四特酒有限责任公司副总经理、全国白酒标准化技术委员会委员吴生文介绍,天工1988优秀风味的基础来源于独一无二的“12353”特香酿造工艺。
“12353”是四特酒根据依托古法工艺长期总结的酿造秘法,即:1种原料,不经粉碎、浸泡的优质整粒赣鄱稻米;2种窖池材料,龙虎山红褚条石和优质窖泥;3种大曲原料,面粉、麦麸和酒糟;经过5轮次发酵;上、中、下3层次摘酒。每步工序得天时、汇人力,成就原粮老酒的传世风味。
吴生文进一步介绍到,在“12353”传统工艺的基础上,天工1988以6年高品质基酒为主,15年陶坛老酒为辅,30年稀缺老酒调味,最终呈现微黄、透明的优良品相,以及“清香醇纯,回味无穷”的稀世口感,为每一处饮宴场合锦上添花。
明朝末期,江西奉新人宋应星写成影响世界的工艺百科全书《天工开物》,书中关于酿造、制曲工序的记载成为四特酒酿造技艺的理论基础;1988年,周恒刚、沈怡方等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂,经过3天实地考察和研讨,考察团专家总结概括四特酒的工艺特点,并在四特酒风格研讨会上将四特酒的香型定为一个全新的香型--特香型,四特酒自此成为了“中国特香型白酒开创者”。天工1988穿越历史而来,传承特香创型的光彩与荣耀,致敬经典传承,礼赞时代开创,将特香美酒的卓然风采完美呈现。
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一杯美酒,醇厚绵长,每个人都能品出不一样的人生味道。四特酒天工1988贯彻“天人共酿”的东方哲学,蕴含时代发展的深刻烙印,获得各行各业影响力人物的认可,相信每个人都能在其中尝出属于自己的“清香醇纯”。


  责任编辑:赵雪梅
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