2023年,是龙大美食提出“一体两翼”发展战略后的第二年。今年以来,随着开年中央一号文件首提预制菜,为行业发展注入强心剂,指出发展方向。

龙大美食在行业发展的快车道上,深耕食品领域,持续稳步推进以预制菜为核心的食品主体战略,全力以赴发展预制菜业务,在上半年全面稳定产能和渠道拓展,聚力推动预制菜研发,在产品矩阵打造和大单品拓展上取得了明显成果。

产品矩阵丰富,大单品持续突破

2023年上半年,龙大美食不断加强研发技术的创新突破,研发上市预制菜新品30个,包含龙大鲜食记肉肠、香卤肥肠、肥肠鸡、香辣小郡肝、肥肠爱上鱼、酸菜肥肠等。通过拓展产品品类,满足不同渠道和客户的实际需求,不断丰富预制菜产品矩阵。

公司打造的肥肠、酥肉、烤肠、培根、丸子系列大单品,在上半年实现了持续突破,尤其是围绕以肥肠为代表的核心大单品进行了重点布局,根据预制程度的不同,龙大美食开发了白水肥肠、卤肥肠系列及“肥肠+”系列不同产品,以丰富多元的产品矩阵满足市场参差多样的应用场景,打造预制菜行业的肥肠领“鲜”者。

在肥肠系列产品从“原料-出厂”的整个环节,龙大美食打造了鲜原料、鲜工艺、鲜品质的“三鲜”保障机制,持续推动肥肠食材的工业化发展。同时,在烤肠大单品系列上,龙大美食推出“龙大鲜食记肉肠”系列产品,精选肥瘦比例恰当的优质排酸猪腿肉,以12小时腌调的处理,保留食材的纹理、颗粒感和新鲜度,以鲜制胜,开启“简工艺 轻加工 鲜可见”的烤肠新时代,以高品质产品倡导健康生活方式。

龙大美食依托“三位一体”研发体系,保障预制菜业务的稳定性、持续性和创造性。通过立足山东、上海、四川三地的研发中心,公司与当地客户实现近距离沟通和服务,与当地市场无缝对接。同时,通过本地化运营,推进针对不同地域的特色食品研发。

加入行业协会,升级预制菜全链能力

2022年以来,各省市相继出台政策指导文件,对预制菜产业的发展进行引导、鼓励和规范。在此背景下,各地预制菜协会趁势成立,发挥集群优势,实现抱团发展。

上半年,龙大美食先后加入山东预制菜产业联合会、烟台市预制菜产业协会,分别成为副会长单位和会长单位。在行业协会的集聚性作用下,充分发挥预制菜行业“领航型”龙头企业的带头作用,联动上下游产业企业,畅通政府沟通渠道,强化资源整合,搭建会员单位产业衔接、跨界合作的平台,实现优势互补和信息共享,破解预制菜发展的行业痛点,推动预制菜产业高质量发展。

同时,龙大美食充分发挥自身上游资源型企业优势,链接行业协会的研、产、销链条,全链路升级预制菜发展通路,进一步推动预制菜加工能力、标准化水平和核心竞争力的提升,打造品牌效应突出的预制菜头部企业,持续开发消费者认可度和市场占有率双高的预制菜产品。

未来,龙大美食将持续夯实自身优势,以内、外驱力的共同推动,提升产品创新能力、渠道拓展能力和产能扩张能力,让天下没有难做的美食。