吕梁是“红枣之乡”,现有原生态、无污染红枣林160万亩,面积和产量分别占全省的68.7%、67%。《神农本草经》《本草纲目》记载,枣叶味甘、性温、无毒,有清热解毒之功效。为进一步挖掘产业优势、延长产业链条、开发特优产品,吕梁以红枣叶芽为原料,聚药性之精华,传茶道之神韵,传承九大古法工艺,做大做优枣芽茶产业,培育出阳府井(临县)、华茗堂(柳林县)等一批龙头企业,打造了10万亩标准化枣芽茶采摘基地,研发了枣芽红茶、枣芽绿茶、枣芽白茶、护肤品、日化品五大系列160余种产品。
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