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民宿酒店经营成本控制不得不注意的点|用有客365PMS省到就是赚到
来源:   发布时间:2020/11/27 12:10:58

2020注定是不平凡的一年,疫情这只“黑天鹅”让旅游业遭到了重创,依附于旅游业的民宿行业市场也急剧下滑,好不容易熬到了五一,让处于阴影笼罩下的民宿行业看到了一点光亮,到十一黄金周,才终于得以见天日。然而随着节日气氛的消退,天气转凉,民宿行业的淡季也随之而来,民宿各方面的日常运营成本就占据了很大一部分,经营管理民宿需要开源节流,降低成本费用对民宿经营管理来说是提升效益最有效、最直接的方式。那么,在不影响经营效果的前提下,该从哪些方面降低民宿运营成本呢 ?

人力成本方面

人力成本目前是各行各业运营成本中最重要的组成部分,“人力的节约就是最大的节约,人力的浪费就是最大的浪费”。员工数量的多少直接影响了人工成本开支,而人员编制、岗位设置、工作量等又是决定员工数量的关键因素,所以民宿管理者要对所管辖的人力资源有全面、正确的认识。

1、合理设置岗位编制,在设置人员编制时要有“一岗多能”的思想,合并工作内容相似或者工作时间互补的岗位。根据民宿经营的淡旺季合理配备人员,“满负荷”运转不一定是民宿经营的常态,那么在旺季或大规模接待时,采取“小时工”、“假期工”等多样化的用工形式,可避免人力资源浪费。比如今年疫情期间,由于民宿订单急剧下滑,很多民宿房东就采取了此类方式,尽可能为民宿减少亏损。

2、调整服务方式,提供“有限”服务,在保证基本和重要服务项目的前提下,与市场接轨,学习先进的服务管理经验,在一些服务项目上可推行自助或半自助的形式,这样不仅可以使客人感到更加便利,也可节约人力成本。

工程成本方面

工程成本在民宿运营中也占据着非常重要的支出,主要表现在水、电、气、暖的供应和硬件设施的维修、提升。我们要有这样的自主意识:在保证服务质量的前提下节能降耗,不仅是对成本的有效控制,更是对资源的合理利用和对生态环境的保护。

1、做好工程能耗的控制,实时监测水、电、气、暖等能耗数据。对用电大功率设备进行电源改造或增设节电设备;将公共区域的照明设备更换为节能灯;降低自来水的消耗量,杜绝浪费现象,结合经营情况和天气情况实时调整供暖、空调等设备。总而言之,就是要将各区域能耗供应由“僵硬化、制式化”转变为“智能化、合理化”,实时监控、实时调整,对耗量要有统计、有分析、有把控,尽可能降低耗能比。

2、做好设施设备的日常维护保养,延长设备使用寿命,建立“预防性”维护体系;维修方面要做到物品的重复利用,遵循“能修好的坚决不换”、“能自己解决维修项目坚决不外包”原则;当然,为了更好地提升客户体验,打造更加舒适的服务环境,更新硬件设备设施也是合理的支出,但要注意的是应合理计划、逐步更新,来缓解成本开支。

物料成本方面

1、客房易耗品方面一是要注重采购产品的性能,客房配品的性能很大程度上影响了客人的体验,切勿在采购时因贪图便宜而选择低质产品,一旦产品性能出现问题,对客人造成影响,可能会产生不良后果,所以选择性价比高的易耗品其实就是在“省钱”;二是要做好物品控制,对一次性物品实行按实际用量发放,注重未使用物品的回收利用,避免浪费。

2、餐饮方面。如果民宿内提供餐品供应,要联系好供应方,保障食品的运输渠道以及新鲜度,跟厂商建立好长期的合作关系,不仅仅能省下一些不必要的支出,还能更大程度的保障民宿的正常运营。

OTA渠道成本方面

最基本的便是将房源信息挂在民宿平台上进行宣传,然而很多的OTA都是要收取房东一部分的佣金的。首先房东可以根据淡旺季来进行一个房态的控制,适量的控制一下房源在OTA上的状态,其次,要减少自身对OTA平台的依赖感,扩大自己的口碑,提升影响力,增加客源渠道。多留心比较一下各个平台的佣金比例和带来的收益,宣传方式。精选一个高性价比且适应自己民宿的重点发力,而不是每个平台当任务平均投放。

房态管理系统方面

OTA平台已经满足不了民宿市场规模的急剧增长,所以民宿短租平台也随之兴起,继爱彼迎之后,途家、木鸟、小猪等平台后来居上,如何多平台管理民宿也成了一个难题。市面上针对酒店的管理系统很多,但针对民宿的管理系统却很少。民宿一般规模较小,虽说酒管系统也能用来管理民宿。但是,酒管系统虽然全面,但很多功能是民宿用不上的。民宿的线上运营管理,还是要用民宿的管理系统最为合适。不仅可以大大提高运营效率,减少操作错误,还能提升民宿服务形象、增进营收效益,让操作者实时了解客房情况并轻松管理,那么就需要选择一款专为中小型民宿酒店打造的一款民宿管理软件——有客365

有客365可以帮你做到:

1、快速房态管理

民宿房间一旦被预订,可立即进行房间的信息登记记录,客人到店、离店、续住操作一键更改,实现房态管理基础数据的线上化。

并且支持实时与远期房态的查看管理,房间的状态也由不同颜色标注,令管理者一目了然,提高工作效率,再也不会出现因为不清楚房间状态,无法正常安排客户入住的情况。

2、数字化在线管理

传统民宿酒店大多基于纸质或文档记录,虽然也能做到复查和存档,但是在保管和查询上却比较困难。但有客365房源房态系统能聚合民宿各环节数据,比如房态数据、财务数据、保洁数据等等,都能分项查看,清晰直观的呈现民宿经营效果,为民宿的未来经营决策提供数据支持。

最重要的是此系统是真正基于云端的管理系统,无需安装软件,也无需专门的服务器或系统,更不需要专业的技术人员对系统进行定期维护,支持小程序版和PC网页版,不管是移动无线端还是民宿酒店前台固定都能轻松转换。只需使用一台电脑或者一部手机就能随时随地进行民宿线上管理运营,操作方便。

3、多人协作经营

有客365房源房态系统支持多人协作,可以添加无限个子账号,老板轻松授权给员工、合伙人,方便民宿运营管理。且根据授权对象老板可自主选择其民宿酒店管理授权项。

4、成本极低保证

有客365房源房态系统支持免费试用,给各位房东足够的适应期,续费也无须高昂成本,每月仅需10元,即可获得一套民宿定制在线管理系统。

民宿运营任重而道远,关于运营成本控制的分享就到这里啦~在淡季各位房东可以更多的把时间花在民宿运营管理上,多思考民宿的出路,把精力放在修整上,更好地迎接旺季的到来,提高淡季的入住率。等到了旅游旺季,订单增多,有了前期的储备铺垫,也能轻松应对。


  责任编辑:赵雪梅
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