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五粮液:为“大国浓香”重新定位
来源:   发布时间:2018/1/8 9:47:45

行业已隐现“香型竞争”格局。

2017年12月19日,由中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会主办,五粮液集团有限公司承办的“中国浓香型白酒文化高峰论坛”在宜宾举行。

五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、宋河、全兴、景芝、国井、花冠、丰谷、今世缘、迎驾、富裕老窖和沱牌15家浓香白酒企业负责人现身中国酒都宜宾,聚焦“大国浓香 创领未来”,共同发起《中国白酒宜宾宣言》。

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论坛举办前一天,五粮液召开了一年一度的经销商大会,五粮液集团党委书记、董事长李曙光在大会上宣布:“重新定位浓香型白酒的价值,讲好浓香白酒故事,开创大国浓香的新篇章!”

两天之内,两大会议均指向“重新定位浓香价值”和“大国浓香”,此举被业内人士评价“是十年里五粮液在身材高大的新掌门带领下发起的最有阵型进攻”,其背后蕴藏的产业意味及五粮液雄心,应该着重关注。

拉升浓香位势,打响价值之战

作为业内首个以浓香白酒为主题的论坛,中国浓香型白酒文化高峰论坛指向清晰:在香型百花齐放的今天,浓香型白酒占据七成以上份额,是白酒产业经济的最重要组成部分。但另一方面,社会对浓香型白酒的价值认同感和认可度,与其绝对市场主导地位不够匹配,将会阻碍浓香白酒板块的长远发展。

五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒、剑南春等浓香领袖企业齐聚,共同发声“大国浓香”。一来把握现实形势,扛起提升浓香白酒位势的大旗,引领产业未来走向。二来基于市场规模和认知价值的落差,浓香白酒巨头决心打响谋定未来的“价值战”。

借助本次论坛,15家酒企在浓香型白酒问题、优势、价值和发展基调形成统一共识:应该继续传承浓香白酒优秀酿造工艺,深度挖掘浓香价值,放大传播浓香文化,推动浓香白酒板块正本清源。

现场,巨头们释放出了一个大信号是:浓香白酒同样具备稀缺性!浓香白酒尽管市场占有率高达70%以上,但优质的浓香名酒是稀有的!

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉是一位深具行业威望的酿酒大师,他在论坛上总结:百年以上连续使用的老窖池、不可复制、不可迁徙的微生物环境、世界所有酒类单排发酵期最长、工艺上的特殊特性,共同造就了优质浓香白酒的稀缺价值。

不同的自然环境、酿酒技术、酿酒微生态,能造就浓香白酒不同风格;浓香白酒在优质低度酒方面拥有最为独特的技术优势,符合年轻化和国际化需求;五届国家名酒评比中,浓香白酒占据了中国名酒的半壁江山;在消费者眼中,浓香白酒对人的感官冲击最丰富,其香气和浓厚感让人印象深刻。上述这些,都彰显出了浓香白酒的品质优势和产业价值,更应该形成广泛认知,传递给消费者。

而现在,浓香白酒巨头在做的就是:告别单打独斗,以足球圈中著名的“阵型进攻”形式,凝聚品类力量,共同推动浓香白酒的价值回归,回归消费者,进而拉升浓香产业在整个白酒中的发展位势,吸引更多中高端消费群体来认知浓香白酒。

重新定位浓香,再造五粮液

从五粮液领衔下的“重新定位浓香”和“大国浓香”,我们看到了一个更具“进攻型”、“竞争型”的五粮液。而这一观察,非常吻合1218大会上出炉的“李曙光新政”:再造一个五粮液!

五粮液是中国浓香型白酒第一巨头,它领衔这一品类的价值回归和提升,既是一种责任,更是一种使命。

近年来,浓香白酒处在“被黑”中。泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼在本次论坛直言:“近两年,个别媒体出现了夸大酱香型白酒、贬低其他香型白酒的多篇不实报道,造成了市场和消费者的真假莫辨、难于选择。”

这种“人为贬低浓香”的言论,除了构成“不正当竞争”行为,更严重抹黑了浓香白酒的声誉。对此,以浓香白酒为主业和基业的五粮液,是不能坐视不管的。长期下去,这将对五粮液价值优势、品牌优势、文化优势和市场优势,造成难以弥补的损伤。

五粮液承办“中国浓香型白酒文化高峰论坛”,正是想借此机会拨乱反正,正本清源,巩固并提升浓香型白酒的价值优势。

同时,五粮液作为川酒龙头,担当“大国浓香”也是不可回避的使命和责任。面对不断更新的社会消费升级,浓香白酒如何在发展中赢得更广泛青睐,引领高端白酒消费,已是以五粮液为首的浓香白酒必须直面的问题。

在1218大会上,李曙光董事长称,五粮液将通过“1+3”产品策略,通过市场培育凝聚核心客户群体,以更多、更好、更精准的产品满足消费者需求。

所谓“1+3”产品策略,“1”是指占比近70%的核心产品52度新品五粮液。“3”是指五粮液品牌核心产品体系延展的三个维度:第一个维度是独特、稀缺、个性的高端五粮液系列;第二个维度是年轻化、时尚化、低度化的五粮液系列;第三个维度是全新的国际版五粮液系列。

从中可以看到,无论核心单品52度新品五粮液,还是三个纬度中的独特、稀缺、个性的高端五粮液系列,和年轻化、时尚化、低度化的五粮液系列,以及全新的国际版五粮液系列,全部离不开优质浓香白酒的支撑。

换言之,五粮液重新定位浓香白酒价值,既是对企业基业、主业的固本,更意味着开拓未来、引领行业发展。换言之,也只有通过坚定“开启大国浓香新篇章”,五粮液才能更快实现追赶式、跨越式发展。

这是五粮液对现实和未来的精准判断,也是在“二次创业”和“千亿目标”激励下,深入研究后的认识:做大整个浓香白酒的市场和氛围,这样的五粮液才会跨越得更快,发展得更为迅猛。

笔者认为,这就是李曙光董事长的“再造五粮液”。
 

  责任编辑:赵雪梅
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