8月8日,在苏州稻香村2025中秋月饼开炉仪式上,一组数据昭示着“中国味道”在全球的深远影响:其月饼累计出口量突破1亿块,足迹遍布全球60余个国家和地区,成功覆盖近90%的发达国家市场。作为承载中华优秀传统文化的节令食品,一枚小小的月饼,正在让全世界真正读懂中国味道。

苏式月饼,舌尖上的非遗传承

作为中华老字号,苏州稻香村的苏式月饼制作技艺已被列入江苏省级非物质文化遗产名录,包括苏式月饼在内,苏州稻香村几乎涵盖所有帮式月饼,满足不同消费者的口味需求。

8月8日,在举行开炉仪式后,苏州稻香村全面开启2025年中秋月饼大规模生产,也标志着进入月饼生产和销售的旺季。与此同时,今年的出口月饼生产季也进入尾声。

在国潮复兴浪潮奔涌的时代背景下,“国潮+健康”成为苏州稻香村锚定的发展坐标。它依托深厚的文化积淀与世代相传的精湛工艺,将文化叙事深度融入产品之中,不仅雕琢出独属于中国人的节令浪漫,更将这份东方情致传递至五洲四海。

如今,苏州稻香村月饼已超越苏式月饼的地域范畴,成为国际市场认知中国月饼的鲜明符号。出口一亿块这一里程碑背后,是持续的科技创新驱动、供应链生态优化、产品品质精进以及品牌年轻化战略的全面发力。

飘香四海,老字号亦是文化信使

从国内声名鹊起到香飘全球,尤其在东南亚及欧美市场赢得广泛青睐,苏州稻香村的旅程印证了老字号在新时代的生命力。其产品早已超越食物本身,成为传递中华文明的文化信使——消费者通过味觉体验与视觉审美,充分感受中式饮食的平衡理念。小小一块月饼,承载的是千年文化的味觉表达。

自2013年设立海外事业部,正式开启“稻香村出海”战略,并取得了不俗的成绩。如今,苏州稻香村已经将百余款糕点和月饼出口到美国、加拿大、德国、意大利在内的60多个国家和地区,覆盖了90%的发达国家市场,海外销售网点已经超过3000家。

始于1773年的苏州稻香村,历经两个半世纪的传承与创新,在传承和保留传统口味月饼的同时,与时俱进地创新研发,带来更多“国潮+健康”月饼,让海内外消费者沉浸式感受中华文化。回顾出海的初心,苏州稻香村集团董事长周广军表示,一方面,作为中华老字号、中式糕点行业领军企业,公司有责任把印有“中国制造”的月饼带到海外;另一方面,随着海外华人越来越多,海外市场对中式糕点的需求也一直在增长。

早在2006年,苏州稻香村便开始进行海外市场调研,为全球化发展奠定了良好的基础。国际业务不仅为苏州稻香村拓宽了国际视野,同时也强化了现代化管理和运营。苏州稻香村现有10座现代化加工园区,其中8座工厂具备出口资质,满足不同国家和地区的生产要求和规定,支撑大规模的出口,快速、稳定地将美味糕点出口到世界各地,由此打造起稳定供应高品质产品、参与全球市场克争的坚实后盾。

一块月饼的价值,远在其形味之外。它是中秋传说的浓缩载体,是万家灯下共望明月的深切期许。跨越山海,无需言语,它已成为中华文化最温暖的使者。