近日,龙大美食董事长杨晓初、执行总裁王豪杰带队拜访上海区域大客户Tims、湾仔码头、上海梅林、星巴克(中国区)、荷美尔、顶新集团等核心客户,通过龙大美食现阶段赋能优势的客观呈现,以及深度沟通大客户需求,巩固和提升大客户渠道的合作深度。

强化深层次合作

在此次大客户拜访中,龙大美食与大客户坦诚以对,通过深入沟通,推动深层次合作规划的构建,以及高品质服务质量的打造。

Tims目前在中国共计有700多家自营门店,龙大美食提供的预制成品助力其缩短供应链进程,方便管理。龙大美食董事长杨晓初表示,未来双方可以一起拓展咖啡应用场景的新产品研发。龙大美食上半年年报显示,公司新开发了西冷渠道的大客户,西冷渠道的产品销量增速较快,积累了相应产品的研发及服务优势。

龙大美食董事长杨晓初在拜访中提出三点未来规划。他表示,首先要巩固好目前的大客户群体,通过做精做细业务及服务,强化护城河,稳步提升大B端客户量;其次,对既有的设备使用率、产品毛利率进行分析,最大化使用率,提升毛利率;最后,聚焦大流通单品开发。

拜访顶新集团

产能释放在即

龙大美食在27年的发展中,累积了食品产业发展优势。未来,将坚定不移地实施以预制菜为核心的食品主体,以屠宰和养殖为支撑的“一体两翼”战略,不断加大食品板块的投入。

依托屠宰精加工领域的差异化核心竞争力,协同养殖业务从原料端提供的高品质产能保障,龙大美食食品及预制菜业务的发展背靠着强力的支撑。早在2021年,龙大美食已初步实现全国化产能布局。目前,公司现有食品产能不低于15.5万吨/年,随着未来在建和待建产能的落地,投产后的总产能将达到33万吨/年。

据悉,龙大美食巴中食品工厂今年下半年将开业,这是一家生、熟食加工为一体的综合性工厂。开业后,将大大提升龙大美食在生猪价格及物流运输距离等方面的优势,为大客户提供更便捷的优质服务。以上海梅林为例,龙大美食巴中工厂的开业,将能够链接其梅林四川绵阳工厂,形成更高品质、更优距离的产品供应。

同时,龙大美食海南工厂将在明年开业,立足于海南洋浦的区位优势,工厂在牛羊肉进口方面有巨大优势,可以在深加工猪、牛、羊肉产品以及其它预制产品方面,充分发挥进口原料优势,与核心客户深入拓展合作。

推动高质量服务

此次拜访行程结束后,杨晓初、王豪杰一行来到龙大美食上海研发中心参观指导工作。杨晓初充分认可研发中心的工作,提出上海是公司大客户集聚地,上海研发中心要承担起更重要的责任,扮演多重角色,更好地服务核心大客户,进行产品延伸。

近两年来,龙大美食加大了研发队伍的建设和投入,通过立体化研发体系的打造,推动多元化产品研发及服务。公司构建了山东、上海、四川三大国内领先的研发中心,持续推动传统菜肴、地方特色食品与现代化技术的结合,以多元产品的开发,丰富预制产品种类。其中,上海研发中心负责大B端餐饮客户和餐饮创新性产品,以及华东区域特色产品研发。

同时,龙大美食以市场大数据和协会及高校合作资源形成的名厨双轮驱动,满足不同口味需求和不同品类预制产品的研发。

未来,龙大美食将持续加大在产品设计、口味创新、质量控制、保鲜技术和加工工艺上的投入,通过产能拓展及产品研发,不断深化大客户服务深度和满意度,打造食品及预制菜行业最佳供应商。