食品创新行业盛事--SIAL西雅展（深圳）将于2023年8月28日至30日在深圳会展中心（福田）举行。本次盛会集结了超过1200家国内外展商，带来了多达60000余款食饮产品，以其中体现"新" "奇" "特"三大特质的产品为年轻消费者提供全新的食品体验。

特质“新”：现代食品市场上具有“新”特质的产品对于满足Z世代的消费者有着至关重要的作用。其中，“花间卿”果酒以创新和地域特色为基础，打破了传统果酒的单一制作方式，以使其产品能够适应并引领市场潮流。产自上海崇明岛的水果具有强烈的地域性特色以及浓郁的乡土气息，用它酿造出的果酒在市场上具有极高的识别度和吸引力。

特质“奇”：在SIAL西雅展（深圳）上，一批新“奇”的产品涌现出来，这些产品从设计到口感都令人赞叹。其中裕和食品为人们带来的新鲜体验包括了提供给海底捞的端午限定“慕斯粽”和山楂和牛慕斯，这些产品是裕和食品对消费者需求深入研究和对创新烹饪深度探索的结晶。

特质“特”：特指的是含有明显地理标识的食品品牌。在本届SIAL西雅展（深圳）上，十多个来自全国各地的政府及行业协会展团将展示其具有本地鲜明特色的饮食品牌。宝生园股份有限公司旗下的“宝生园” “生茂泰” “蜂禾園”三个“百年品牌“将成为本次展览的重要看点，众多国际展商也将携带各自地区的饮食文化参展。

深圳是中国的预制菜之都，而SIAL西雅展（深圳）将是各大预制菜企业的大聚会。广东省2022年的预制菜产值已经达到了545亿元，全省预制菜企业数量也位居全国首位，广东省也已经成为全国预制菜产业的风向标。本次参展的预制菜企业包括信良记、广东真牛馆、国联水产、正大食品、鲜到家等。

此外，本次SIAL西雅展（深圳）将特别注重国际性元素的展示，十余个国际展团将带来充满各自国家特色的食品。东盟国家如马来西亚、泰国、越南，以及包括法国、美国、瑞士、德国、意大利在内的各大国际品牌都将参展，展出本国的新品和热销品。

2023年的SIAL西雅展（深圳）堪称是一场包含全新观念、非凡产品、国际视野的多元化盛会，它将再一次令世界瞩目，为食品行业带来新一轮的创新和变革。