真才“食”学!

　　11月1日，2022年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛湖南省分站赛于长沙举行。来自湖南师范大学、湖南农业大学、中南林业科技大学、湖南中医药大学、湖南食品药品职业学院、湖南生物机电职业技术学院的6所高校的同学们同场竞技、激烈比拼。通过活学活用自身丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给在场的嘉宾带来了一场精彩绝伦、充满青春活力的知识盛宴。最终，中南林业科技大学代表队脱颖而出，获得了湖南省分站赛的冠军，他们将代表本省参加今年的全国总决赛。

　　2022年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝共同举办，必胜客品牌一如既往的全程参与和支持。据悉，从10月开始，“百胜杯”已在全国各地陆续开启城市分站赛。

　　六所高校同场竞技 中南林业科技大学“食”至名归

　　今年是“百胜杯”项目在湖南举办的第二年，在湖南省市场监督管理局、湖南省青少年发展基金会的共同指导下，“百胜杯”湖南省分站赛在金星中路必胜客餐厅正式展开。

　　凭借以往赛事的积累，本次“百胜杯”吸引了更多高校的关注，新增了湖南师范大学、湖南中医药大学两所高校参与其中，预选赛期间数千名学生参与线上小程序答题。

　　比赛一开始，来自湖南师范大学的“镁铝小分队”、湖南食品药品职业学院的“食药小队”、湖南中医药大学的“食安队”、湖南生物机电职业技术学院的“食在生机队”、中南林业科技大学的“食全食美队”、湖南农业大学的“神农队”依次登场，口号亮相后正式进入激烈的答题环节。

　　整场比赛分为必答竞速题、抢答题、创意题、风险题四个环节，题目涵盖营养健康及食品安全两个类别，对选手从理论知识储备到对知识的实际运用掌握进行考察。与此同时，为增加比赛悬念，激发选手斗志，比赛中结合必胜客产品“能量碗”发起获取“能量元素”竞技，必胜客“能量碗”由肉类、蔬果、谷物、奶制品等多样食材组成，可为人体所需提供多样营养补充。三轮比赛结束后，集齐“能量碗”中所有食材能量元素的队伍可获得额外的附加题答题加分。

　　必答竞速题环节选手们小试牛刀，选手们用精彩表现展示出自己在食品安全和营养健康方面扎实的知识储备量。抢答题环节，选手们不仅要拼手速，更要拼脑力，随着主持人一声声“抢答开始”，各队选手快速思考、激烈抢答，让比赛一度进入白热化状态。而极具挑战的风险题环节中，各队选手为冲击更高成绩，均选择了最高难度题型。凭借扎实的知识积累，所有队伍均在此环节获得高分，各队选手的实力表现一时间将比赛氛围推向高潮。

　　接下来是考验各队选手综合能力的创意题环节，此环节高校代表队变身为6家创业公司“健康合伙人”，以“营养健康、吃动平衡”为理念推出各具特色的创业产品。“本着健康和创新的观念，提出‘坚果拍拍拍’的产品构思，希望可以由此帮助更多人爱上运动，科学运动，改善人们的运动方式……”通过展示产品海报、介绍产品企划书，各高校代表队将专业知识与创新性思维相结合，生动精彩的表现博得了现场观众的热烈掌声。凭借四轮比拼中的出色表现，最终实力与运气并存的中南林业科技大学在激烈角逐中获得胜利，成为湖南省分站赛的冠军。

　　“食”力认可，“百胜杯”获各界人士集体点赞

　　今年的“百胜杯”提出“以赛促学 以学促行”的口号，通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

　　活动现场，国家公共营养师、国家健康管理师邹筝担任此次比赛的嘉宾。“比赛非常精彩，选手们丰富的专业知识储备、灵活的应变能力、良好的团队协作精神以及过硬的心理素质，展现出了当代大学生的风采。”邹筝老师现场点评道。

　　与此同时，湖南省市场监督管理局食品经营处也对此次大赛给予了高度肯定，并表示：民以食为天，食品与每个人的生活息息相关，“百胜杯”不仅让同学们在营养健康和食品安全方面收获到知识的拓展，同时帮助同学们建立起良好的饮食理念，对于当代青年的健康成长有着非常重要的意义，也能够更好地落实完善食品安全社会共治格局。