即日起到10月16日,广州的朋友有福啦!广州当地的四家餐厅正在举行为期一个月的“美国龙虾总动员”活动,让消费者不用走出国门就可以品尝新鲜、正宗的美国龙虾。

参与本次活动的餐厅为桃源壹号、桃园农庄、新好世界海鲜仔和南沙渔仔码头,四家餐厅各自位于广州市天河区、海珠区、越秀区和南沙区。秋日不可辜负,这个季节的美国龙虾也不可错过!

四家餐厅推出了多种菜品迎接顾客。桃源壹号和桃园农庄准备的是避风塘美国龙虾等,虾肉外酥里嫩,至鲜至甜,颜值与美味并存;新好世界海鲜仔餐厅准备了芝士焗美国龙虾等,满足芝士控的胃,一口下去,浓郁而不油腻;南沙渔仔码头准备的则是剁椒蒸美国龙虾等,将龙虾的“鲜”与剁椒的“辣”融合,剁椒的味道渗入虾肉当中,给予食客多重口感。四家餐厅的多道菜品款款惊艳,一定有你所爱。

喜食龙虾的朋友都知道,美国龙虾是龙虾届的“佼佼者”。市面上大家经常吃到的波士顿龙虾和缅因龙虾,其实都可以统称为美国龙虾。美国龙虾主要分布在美国东北部的沿海到近海深水海域,海水纯净,利于龙虾生长。美国龙虾全年均有供应,高峰捕捞季节为5-12月,很大一部分捕捞上岸后便出口国外。

美国龙虾生长速度缓慢,六年的时间才能长到约一磅。虾肉紧实细腻,大螯内的肉尤甚。科普一下,龙虾的两只大螯实际并不一般大。稍大一点的叫碎螯,另一个叫刺螯,但是螯的美味不会因大小受影响哦。此外,美国龙虾处理方便,烹饪步骤并不繁复,无论是中式菜系还是西式菜系,都适宜烹饪,并且味道无比鲜美,令食客们为之倾倒。

如此高品质的美国龙虾得益于纯净的水域和自然的生长时间,这些因素造就了美国龙虾的上乘口感。此外,美国龙虾营养价值也是上佳,它含有健康蛋白质,且低胆固醇、低卡路里,还含有微量元素以及有益健康的维生素物质。食用后能摄取到所需营养和能量,老少皆宜。

美国龙虾除了“自身条件过硬”,“软实力”也“不打折扣”。美国东北沿海各州都实行自己的监管政策,对捕捞尺寸和捕捞数量均进行严格限制,并且船长和龙虾经销商必须向政府机构上报捕获量,这些举措令美国整体的龙虾捕捞是可持续的,整个供应链是可追溯的,食品安全得到了保障。

随着越来越多人食用海鲜,尤其是高品质海鲜成为一种生活习惯,营养丰富的海鲜在餐桌上“大显身手”。还等什么?快和亲朋好友走进广州这几家餐厅,品味美国龙虾的魅力与鲜活吧!