过去10年，移动互联网的爆发之下，风口频现，红利汹涌，这是一个大浪淘沙的过程，也是积累势能与经验的过程。随着新消费时代的到来，人们在饮食消费中，“健康”已经成为大众消费越来越重要的参考因素。

越来越多的品牌加入大消费赛道，从源头至终端的贯穿，对市场即时变化快速传导到到商品定义的快反供应链，面向不同用户形成精准价值分层的产业趋势，已然成为今天中国大消费产业的主流趋势。

5月14日，洪泰Familyz峰会论坛在北京召开。在品牌进化论分论坛上，洪泰基金与小仙炖鲜炖燕窝、环龙新材料（斑布）、KK集团等消费领域优秀企业代表就大消费赛道的品牌、供应链管理等话题进行了深入探讨。

小仙炖鲜炖燕窝董事长兼CEO苗树认为：在大消费赛道，品牌进化的核心就是把产品和服务做好，同时基于供应链反向推动创新，并表示希望通过一生经历，传承中国千年滋补文化，做成中式滋补品牌。

苗总在品牌进化论环节参与讨论

小仙炖的供应链体系

小仙炖的迅速成长离不开供应链体系的打造。苗树认为供应链体系才是支撑品牌做大的基石，供应链的创新整合能力对于新制造转型中的品牌而言，是非常重要的。

所以，小仙炖从创立之初就非常重视供应链的建设。小仙炖获得的第一笔融资就投入到供应链的建设，开创了鲜炖燕窝行业第一条生产线。

由于“鲜炖燕窝”这个品类是全新的品类，市场上原有的供应链体系都无法适应小仙炖的生产需求，因此一直在思考如何发挥各方力量进行融合协同创新，继而通过品类创新撬动了整个鲜炖燕窝供应链的革新。

“鲜炖燕窝”的核心点“鲜”，如何做到“鲜”？

小仙炖结合互联网技术，创新性地将C2M模式引入燕窝行业，用户订单直连工厂，没有中间环节；用户下单后工厂鲜炖，冷鲜配送到消费者手中，最快次日可达，消费者体验效率大大提升。

“只有整个供应链的良性、健康发展，才能推动品牌，推动行业长远发展。”苗树谈到，通过七年的发展，小仙炖收获了广大消费者的认可，也总结了一些经验。

小仙炖有效把控整体品质，从而在做好深度服务，实现企业快速发展的同时，带动整个供应链上下游的协同发展。

完善的供应链也会反向推动企业创新。小仙炖成立了供应链品质联盟，引领行业品质升级。

2021年3月，小仙炖联合供应链上下游共同起草了《鲜炖燕窝良好生产规范》标准，小仙炖将多年积淀的质量管理经验分享给整个行业，更好地赋能整个行业高质量发展。

小仙炖的极简品牌理念

小仙炖制定的品牌策略是，以客户为核心，做好产品和服务。“‘客户第一’是小仙炖价值观第一信条，从创立至今，我们也一直秉承着客户第一的价值观，以及让滋补更简单的使命，希望为用户带来更好的滋补体验。让用户吃的简单、选的简单。”

小仙炖的产品配方极简，原料只有燕窝、冰糖和纯净水，保质期只有15天；采用专利鲜炖工艺进行生产： 360° 180次低速旋转，模拟手工炖煮，有效留存燕窝营养的同时让水分和燕窝充分融合，确保小仙炖鲜炖燕窝新鲜、营养、好吃。

而为了让用户拿到产品开盖即食，小仙炖创新了鲜炖模式并开创了周期式滋补模式。

中式滋补行业市场鱼龙混杂，消费者不易挑选，且产品形态偏传统，以原材料为主。所以为了让用户“选择简单”，小仙炖率先尝试并摸索出一套直播的有效打法，实现了跟用户“零距离”的深入沟通。通过与用户深度沟通，小仙炖形成品牌价值，从而降低了用户选择的门槛。

在新消费品牌都抢占大消费赛道的趋势下，对于每一个细分行业都有巨大的发展空间。任何一个行业都有头部品牌的示范效应，所以小仙炖不断地精益求精，打磨产品，商业模式得到更多人认可，产生了口碑的破圈。

小仙炖希望可以引领行业的新发展，为行业做出更多贡献。