11月14日至17日，第二十六届中国中部（湖南）农业博览会在长沙国际会展中心盛大启幕。8万平方米的展厅内，3500余家海内外企业携特色农产品争奇斗艳，来自全国17个省（区、市）及十余个国家和地区的展品演绎着现代农业品牌建设的精彩华章。

在这场农业盛会中，首次受邀参展的长沙牧壹农产品有限公司及其旗下品牌“猪司令”格外引人注目，这家凭借全产业链创新崛起的热鲜肉黑马，以“科技引领、品牌赋能” 的实践成果，成为农博会 “助力乡村全面振兴”主题的生动注脚。

“猪司令”的横空出世，源于创始人宁鹏杰对传统猪肉行业的深刻洞察。毕业于湖南农业大学的“90 后”创业者宁鹏杰，深耕工程机械、互联网外卖与生鲜电商领域多年，在参与屠宰场线上销售时发现，传统肉铺普遍存在经营模式陈旧、品牌意识薄弱、互联网思维缺失等痛点。2020年10月，他创立长沙牧壹农产品有限公司，立志以高质量运营重塑行业生态，“猪司令”品牌应运而生。

商业模式的创新是“猪司令”破局的关键。2021年3月，长沙韭菜园路首家门店开业，红底白字的招牌下，“一斤也是批发价”的口号直击消费痛点，以日清模式保障肉品新鲜无剩，定时打折、社群营销等互联网玩法打破传统经营惯性，首月便斩获六七万元盈利。在此基础上，宁鹏杰借鉴成熟业态经验，打造“企业 + 合作伙伴”的自有联营模式：合作方投入门店资金，企业则以低于市场价15%的价格绑定货源、每日赠送副产品，并提供全流程选址评估、开业指导与营销策略支持，通过利润分成让合作伙伴变身“创业合伙人”。

截至2025年10月份，“猪司令”已在长株潭地区布局100家门店，30至80平方米的灵活选址适配社区、商超、菜市场等多元场景。长沙某加盟店数据显示，前期投入25万元即可启动，日均营业额达 8000元，毛利率稳定在28%至32%，10至14个月便可回本，稳定的盈利空间吸引了大量创业者加入，目前已带动近600名“90后”就业，为乡村劳动力就近就业与青年返乡创业搭建了优质平台。

如果说商业模式是轻资产突破，全产业链布局则是 “猪司令” 稳健发展的重资产根基。2025年初，“猪司令”与卓纳资本战略合作，卓纳资本启动 1.3 亿元猪肉产业基金，在养殖端建设智能化猪场，通过物联网传感器实时监测生猪健康，精准投喂系统降低15%以上饲料损耗；同时深化“公司 + 农户”模式，为农户提供仔猪、技术指导与保底收购价，带动合作农户年均增收8万元，2025年上半年，实现7万头生猪销售，其中30%来自脱贫地区。

在加工与供应链环节，“猪司令”同样彰显科技实力。2000平方米的自建分割车间引入德国凯驰智能分割线，将生猪到冷鲜肉的处理时间压缩至2小时；23 条冷链线路覆盖全省17个养殖基地与5个屠宰场，全程恒温运输减少20%损耗，让湖南本土优质品种通过标准化产业链走向全国。智能化管理系统更实现库存统一调配与物流路径优化，帮助加盟商降低 15%至20%运营成本。2025年，“猪司令”有望实现营收5亿元，上游带动近万农户增收，下游创造数千就业岗位。

此次农博会上，“猪司令”的展位前人头攒动，全产业链带来的高品质猪肉赢得参展嘉宾与消费者青睐。宁鹏杰表示，品牌下一步将招聘退伍军人与轻残障人士就业，持续拓展社会责任边界。作为农业产业化助力乡村振兴的创新样本，“猪司令”以品牌化运营破解传统行业困局，用科技赋能产业链升级，在农博会的舞台上证明：农业不是夕阳产业，而是充满希望的朝阳事业。

从一头猪到一个产业，从一家门店到一个品牌，“猪司令”的成长轨迹，正是中部地区现代农业品牌崛起的生动缩影。在乡村振兴的时代浪潮中，这样的创新实践正不断为农业高质量发展注入鲜活力量，书写着产业兴、农民富的新篇章。（向涛）