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美茶、美食、美酒,缔造「中国最美村宴」
来源:   发布时间:2019/7/9 11:51:53

群星荟萃「中国最美村宴」

77日,由现代派中国茶品牌小罐茶全力支持的《FOOD&WINE》中国版创刊活动暨「中国最美村宴」在山西省汾阳市贾家庄饕餮开宴。陈乔恩、董璇、凌潇肃、关悦、吉克隽逸、董洁等明星嘉宾应邀赴宴,《FOOD&WINE》中国版主编冯楚轩、副主编杨北川、编辑总监Dotti与山西风味传播大使冯瀚圃、凤凰网美食频道主编王振宇、山西民歌传播教育者杜婷、山西花腔女高音表演者李敏、特约风味主持人李佳念等嘉宾出席了晚宴,共同探讨中国传统文化之美。

此次「中国最美村宴」是全球美食影响力媒体《FOOD&WINE》与“现代派中国茶”小罐茶的首次携手,更是对中国村落之「美」的再次发现,彰显了小罐茶与现代生活的契合及传承发扬中国茶文化的决心。

传承即是当下,“地球上的小罐茶”惊艳亮相贾家庄

FOOD & WINE》 杂志于1978年在美国创立,作为全球最具影响力的食物与酒的媒体,目前已拥有英语、西班牙语、意大利语等多个文版7月,《FOOD&WINE》中国版正式创刊,将以双月刊的形式为大家呈现属于中国本土的风味内容,为读者提供全方位的饮食文化内容、传播属于中国厨师的故事和未来。

为深度融合中国饮食文化,本次活动地点特地选择了莫言先生所认定的“地球上的贾家庄”。位于山西高安城南的贾家村历经千年依然保持着古朴、典雅、雍容的古建筑风格,而且一直延续着祖先日出而作、日落而归的传统生活方式,作为《FOOD&WINE》中国版的创刊首宴再适合不过。

以小罐茶为原材料所烹制的山西特色菜肴——绿茶梅冻

而小罐茶与《FOOD&WINE》的联手则为此次村宴增加了很多现代气息。一直以来,小罐茶坚持传播现代派中国茶文化,将传承久远的非遗制茶技艺融汇现代化、标准化生产理念,赋予了传统的茶文化新时代烙印。小罐茶希望能将现代派中国茶的理念从繁华喧嚣的城市带到这个宁静悠远的村落,让参与此次宴会的嘉宾们能够在“地球上的贾家庄”品味到“地球上的小罐茶”。

以小罐茶为原材料烹制的山西特色菜肴——茶香熏鸡

村宴的餐茶精致、典雅且口味丰富,赢得了嘉宾们的认可。其中,以小罐茶为原材料所烹制的绿茶梅冻和茶香熏鸡两道菜肴尤为惹人注目,兼具色、香、味,创意、口感和营养价值俱佳,被现场嘉宾齐手点赞。活动当中,时尚、精致、品味的小罐茶将传承与现代融汇在一起,完美呈现出中国饮食文化独有的特色魅力,让嘉宾们在简单方便喝好茶的同时,感受传统中国茶的时尚现代之美,一位嘉宾在品饮小罐茶之后,不禁感叹,还是喝茶更舒爽。

「中国最美村宴」发起人、栩栩华生媒体集团总编辑、《FOOD&WINE》中国版主编冯楚轩发言

正如「中国最美村宴」发起人、栩栩华生媒体集团总编辑、《FOOD&WINE》中国版主编冯楚轩所说,《FOOD&WINE》会持续发力寻找、探访、选拔和引领,发掘年轻厨师的一贯精神,记录和传播属于中国厨师的故事和未来。而小罐茶也会从茶的源头追溯,关注土壤、雨水和茶行业里每一位从业者,书写中国茶的现在与未来。

客来茶当酒,佳茗似佳人

打造中国好茶标准,彰显当代中国文化之美

冯楚轩(右)与现场嘉宾品饮小罐茶

现场嘉宾品饮小罐茶

茶为国饮,在中国传统文化当中占据着重要地位,无茶不成礼,无酒不成席,如果一餐佳肴少了茶的点缀未免会让客人觉得礼数不周。山西人节俭,每逢贵客迎门必竭力招待,待到食毕,也定要看奉香茶,才能尽地主之谊。因此,小罐茶不仅传承中国传统文化、同时又具国际化的审美,才能展现中国餐饮文化的广博与包容。

小罐茶长期以做好中国茶、做中国好茶为目标,以消费品思维为核心,致力打破农产品思维的禁锢,用创新思维打造现代派的新中国茶。为此,小罐茶在传承传统工艺基础上,以统一等级、统一价格、统一规格的方式,为消费者建立好茶认知和选择标准。而小罐茶一直坚持“让更多人简单方便喝好茶”这一愿想正是对于《FOOD&WINE》“吃好喝好”理念在茶领域的深度解析与诠释。

除此之外,小罐茶坚持以国际化视野来设计用户体验,邀请神原秀夫、苹果Apple Store设计师 Tim Kobe等国际知名设计师亲自操刀,帮助传统的中国茶文化融入现代艺术审美,引发更多年轻人对茶文化的兴趣,这同样与《FOOD&WINE》所坚持的引领行业潮流、发掘年轻力量等轻时尚理念与不谋而合。

小罐茶对产品品质把控也极其严格,早在2017年就投资15亿元在黄山建立智能化工厂升级茶业智造,从原料、工艺、研发、生产,再到包装,小罐茶积极保证每一罐产品的品质可控,这也是小罐茶被《FOOD&WINE》提选为「中国最美村宴」专属待客茶的重要原因。

夜幕降临,最美村宴在一片欢声笑语中落下帷幕,也标志着由《FOOD&WINE》在国内发起的首个项目在小罐茶的鼎力支持下圆满成功。未来,小罐茶将会同《FOOD&WINE》进行更为深入的合作,链接时尚与传承,搜寻美食美酒,一起发现并展现当代中国之美。

  责任编辑:赵雪梅
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